Pesto av Tonfisk med Gurkmeja och Lök Format: 190 g. Ingredienser: Tonfisk 50%, solrosolja 35%, lök 11,5%, chili, gurkmeja 0,1%, vitt vinäger (innehåller sulfiter), socker, fruktos, havssalt från Sicilien. Pesto av Tonfisk med Gurkmeja och Lök är den idealiska kryddan för att ge en karaktär åt varje maträtt. Den har en stark smak men är samtidigt balanserad i doft och sötma: med denna läckra sås kan man enkelt förbereda delikata rätter. Campisis marina konserver kommer från den sydöstliga kusten av Sicilien, från den fiskeby som heter Marzamemi i provinsen Syrakusa. Legenden om Campisi-fiskarna från Marzamemi: Campisi-familjen har verkat i den lilla fiskebyn Marzamemi sedan 1800-talet. De fiskade och handlade med tonfisk i salt. När fiskebåtarna såldes, ägnade de sig enbart åt bearbetning av fångsten. Fortfarande bevarare av gamla traditioner, är de en symbol för stabilitet och auktoritet. Idag, tack vare denna filosofi som har djupa rötter, verkar Campisi inom Excellence Food-sektorn och producerar ett stort utbud av typiska sicilianska produkter. Campisi: Siciliens gastronomiska historia. Campisi säger: “Vårt mål är att ständigt söka de produkter som har gjort vår lands historia. Vi har lanserat den berömda Garum Excellens, ett kryddat fisk- och örtbaserat tillbehör som användes av de gamla romarna på 500-talet f.Kr. och som är mycket eftertraktat av känsliga smakare av traditionell matlagning.” Bearbetningen har förblivit densamma som invånarna på plats har fört vidare i generationer. Äkthet, färskhet hos råvaran och strikta kontroller garanterar maximal kvalitet. Ett av Campisi-företagets grundläggande värden, nämligen dess etiska kod, förutsätter användning av fisk som uteslutande fångas med krok och aldrig med massfångst, med en hälsosam människonatur-relation. Omsorgen om områdets identitet i kombination med kontrollen av alla bearbetningsprocesser och äktheten hos ingredienserna gör Campisi till en verklighet som förenar de gamla smakerna från Siciliens land och hav.
Pris inklusive moms
Pesto av Tonfisk med Gurkmeja och Lök Format: 190 g. Ingredienser: Tonfisk 50%, solrosolja 35%, lök 11,5%, chili, gurkmeja 0,1%, vitt vinäger (innehåller sulfiter), socker, fruktos, havssalt från Sicilien. Pesto av Tonfisk med Gurkmeja och Lök är den idealiska kryddan för att ge en karaktär åt varje maträtt. Den har en stark smak men är samtidigt balanserad i doft och sötma: med denna läckra sås kan man enkelt förbereda delikata rätter. Campisis marina konserver kommer från den sydöstliga kusten av Sicilien, från den fiskeby som heter Marzamemi i provinsen Syrakusa. Legenden om Campisi-fiskarna från Marzamemi: Campisi-familjen har verkat i den lilla fiskebyn Marzamemi sedan 1800-talet. De fiskade och handlade med tonfisk i salt. När fiskebåtarna såldes, ägnade de sig enbart åt bearbetning av fångsten. Fortfarande bevarare av gamla traditioner, är de en symbol för stabilitet och auktoritet. Idag, tack vare denna filosofi som har djupa rötter, verkar Campisi inom Excellence Food-sektorn och producerar ett stort utbud av typiska sicilianska produkter. Campisi: Siciliens gastronomiska historia. Campisi säger: “Vårt mål är att ständigt söka de produkter som har gjort vår lands historia. Vi har lanserat den berömda Garum Excellens, ett kryddat fisk- och örtbaserat tillbehör som användes av de gamla romarna på 500-talet f.Kr. och som är mycket eftertraktat av känsliga smakare av traditionell matlagning.” Bearbetningen har förblivit densamma som invånarna på plats har fört vidare i generationer. Äkthet, färskhet hos råvaran och strikta kontroller garanterar maximal kvalitet. Ett av Campisi-företagets grundläggande värden, nämligen dess etiska kod, förutsätter användning av fisk som uteslutande fångas med krok och aldrig med massfångst, med en hälsosam människonatur-relation. Omsorgen om områdets identitet i kombination med kontrollen av alla bearbetningsprocesser och äktheten hos ingredienserna gör Campisi till en verklighet som förenar de gamla smakerna från Siciliens land och hav.
