Den argentinska Picanhan är en fin köttskärning med en genomsnittlig vikt av 1,5 Kg, som härstammar från den sydamerikanska regionen. Detta skär är utvunnet från den bakre delen av nötkreaturet, precis från svansspetsen, och är känt för sin mjuka och smakrika konsistens. Köttet från Picanha kännetecknas av en måttlig mängd fett, jämnt fördelat inom snittet, vilket gör köttet saftigt och smakligt. Dessutom är Picanha-köttet mycket mångsidigt och passar för olika tillagningsmetoder, från grillning till stekning, och fram till ugnsberedning. Den argentinska Picanhan är ett högkvalitativt val för den som söker en unik och oförglömlig gastronomisk upplevelse. När det gäller användarnas frågor, är den argentinska Picanhan tillgänglig i många specialbutiker för kött och kan förberedas i olika recept, som exempelvis den traditionella brasilianska churrascon. Dessutom är det viktigt att välja kött av hög kvalitet, helst från ekologiska uppfödningar och med en balanserad kost. Passande kombinationer: - Rödvin: den argentinska Picanhan passar bra med ett kraftigt rödvin som argentinsk Malbec eller Cabernet Sauvignon. Dessa viner har en intensiv och tanninrik smak som harmoniserar väl med köttet. - Sallad: för att balansera den intensiva smaken av köttet kan man servera en färsk sallad med tomater, gurkor och röda lökar. Grönsaken's syra hjälper till att rensa gommen mellan tuggorna. - Potatis: potatis är en klassisk sidorätt till köttet och kan tillagas på olika sätt, som ugnsbakade potatisar, potatismos eller stekt potatis. Deras mjuka konsistens och neutrala smak passar bra med Picanha. - Chimichurrisås: chimichurrisås är en grön sås baserad på persilja, vitlök, vinäger och olivolja som ofta används i Argentina för att följa med köttet. Dess friska och kryddiga smak passar bra med Picanha.