Babà al cioccolato i vaslagning från Angelo Inglima kombinerar smaken av den traditionella napolitanska babà med smaken av ren mörk choklad. Mörk choklad är en oumbärlig ingrediens i konditoritraditionen världen över. Den tillverkas genom att blanda kakaopasta från ursprungsländerna med tillsats av ingredienser eller aromer. Enligt ett EU-direktiv från 2003 måste mörk choklad innehålla minst 43 % kakaohalt och 28 % kakaosmör, medan kakaopastan kan variera mellan 55 % och 70 %. För babà al cioccolato i vaslagning använder vi endast ren mörk choklad och bitter chokladpasta. Tekniken med vaslagning bevarar chokladens arom och smak samt håller babà mjuk och saftig. Utan konserveringsmedel. Serveringsförslag: utmärkt att äta som den är. Förvaring: förvaras svalt och mörkt.
Pris inklusive moms
Babà al cioccolato i vaslagning från Angelo Inglima kombinerar smaken av den traditionella napolitanska babà med smaken av ren mörk choklad. Mörk choklad är en oumbärlig ingrediens i konditoritraditionen världen över. Den tillverkas genom att blanda kakaopasta från ursprungsländerna med tillsats av ingredienser eller aromer. Enligt ett EU-direktiv från 2003 måste mörk choklad innehålla minst 43 % kakaohalt och 28 % kakaosmör, medan kakaopastan kan variera mellan 55 % och 70 %. För babà al cioccolato i vaslagning använder vi endast ren mörk choklad och bitter chokladpasta. Tekniken med vaslagning bevarar chokladens arom och smak samt håller babà mjuk och saftig. Utan konserveringsmedel. Serveringsförslag: utmärkt att äta som den är. Förvaring: förvaras svalt och mörkt.
