Bitter Campari är den mest kända bittern i världen, född i en bar i Novara 1860, "vänskapens bar" när en eklektisk bartender vid namn Gaspare Campari ville uppfinna en aperitif för att överraska sina kunder. Förmodligen föreställde sig inte denna bartender att han skulle skapa världens mest kända alkoholhaltiga bitter. Bitter Campari skapas genom infusion av många bittra örter och frukter. Alkoholhalt: 25%