Bortolomiol Prior Prosecco Di Valdobbiadene Superiore Docg Brut

Bortolomiol Prior Prosecco di Valdobbiadene DOCG Brut, dess namn betyder att denna Prosecco Bortolomiol är den torraste av de viner som produceras i denna linje av Bortolomiol och var också en av grundaren Giuliano Bortolomiols favoriter. Glera-druvorna skördas under andra halvan av september och förs till vineriet för jäsning som sker i stål. Efter denna fas lagras Prosecco-vinet i några månader på jästfällningen innan tillsats av socker och utvalda jäst för den andra jäsningen i autoklav. Denna sista bearbetningsfas möjliggör utvecklingen av bubblorna i Bortolomiol Prior Prosecco Brut som bevaras under tappningen tack vare isobarisk tappning. Matparning: Bortolomiol Prior Prosecco är ett vin som passar som aperitifvin men också i kombination med fiskförrätter, grönsakssoppor och färska ostar. Förvaring: Förvara vid 16-18°C Alkoholhalt: 11,5% Årgång: 2024 Beteckning: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Lagring: På flaska.