Champagne Eleonore Ambigramme

Detta extraordinära vin är uteslutande framställt av Chardonnay-druvor från Grands Crus, omsorgsfullt odlade i hjärtat av Côte des Blancs sedan 1965, bara 11 km från Champagnes huvudstad, Epernay. Ambigramme är det rena uttrycket av Chardonnay, utan kompromisser, tack vare den totala avsaknaden av malolaktisk jäsning. Detta ger vinet en unik gourmandmineralitet och en extraordinär ihållande smak. Vårt val att producera en Blanc de Blancs uteslutande baserad på Chardonnay är ett bevis på vår passion och hängivenhet för att producera champagne av hög kvalitet. Ambigramme är frukten av en konst som har förts vidare genom tiden, där passionen för perfektion förenas med kärleken till tradition. Varje flaska produceras med omsorg och hängivenhet av våra erfarna vinodlare, som noggrant bevarar familjens hemligheter. Denna Blanc de Blancs Grand Cru är ett autentiskt mästerverk av hantverk, framställt med traditionella metoder och uppmärksamhet på minsta detalj. Varje klunk är en sensorisk resa genom Côte des Blancs kullar, en symfoni av smaker och dofter som omsluter sinnena och lämnar ett oförglömligt avtryck i hjärtat hos den som smakar det. Matparning: Champagne Eleonore Ambigramme är ett utmärkt val för att ackompanjera en mängd olika rätter. Dess friska och livliga smak, med toner av citrus och vita blommor, passar perfekt med lätta fiskbaserade förrätter, som färska ostron eller laxcarpaccio. Dessutom gör dess balanserade syra och aromatiska ihållighet den till en idealisk följeslagare för skaldjursrätter, som grillade räkor eller smörkokt hummer. För en djärvare parning rekommenderar jag att prova denna champagne med rätter baserade på vitt kött, som citronkyckling eller kalvkött med tonfisksås, eftersom dess friskhet hjälper till att balansera köttets rikedom. Slutligen, för en söt avslutning, passar Eleonore Ambigramme bra med desserter baserade på färsk frukt, som en jordgubbspaj eller en sommarsallad med frukt. Sammanfattningsvis är Eleonore Ambigramme en mångsidig och raffinerad champagne som passar perfekt för många kulinariska tillfällen. Förvaring: Förvara på en sval och torr plats Alkoholhalt: 12,0% Beteckning: Champagne AOC