Sardiner filéer Delfino Battista 80 g

Sardiner i olja från Delfino Battista, ett familjeägt företag, förkroppsligar passionen omvandlad till hantverk. Sardiner i olja från Cetara representerar den mest eftertraktade kulinariska skatten av besökare i denna charmiga by, belägen i en av de mest berömda kustområdena i världen. Konservering i olja, liksom konservering i salt, är en gammal och djupt rotad praxis. Familjen Battista har noggrant bevarat denna tradition. Den verkliga essensen av denna produkt ligger i den omedelbara bearbetningen av färska, nyfångade sardiner. Efter att ha blivit rengjorda och avbitna från huvud, ben och svans, läggs de i små burkar som tidigare fyllts med extra virgin olivolja. Optimal konservering, upp till maximalt 18 månader, bevarar deras delikata smak, perfekt för att berika pastarätter och läckra förrätter. Vi föreslår att servera dem med en fräsch medelhavssallad eller på krispiga crostini för att framhäva deras unika smak. Förvara på en sval och torr plats.