Fiorentina di Scottona Baffonero på 1Kg är ett köttstycke av hög kvalitet med en lång gastronomisk historia. Ursprungligen från Toscana, är denna nötköttsbiff känd för sin T-form och sin saftiga och smakrika konsistens. Scottona Baffonero är en inhemsk ras av boskap i regionen och dess kött kännetecknas av en hög grad av marmorering, vilket gör det mjukt och välsmakande. För att förbereda en kvalitetsfiorentina rekommenderas att välja ett köttstycke på cirka 1 kg, låta det mogna i minst 21 dagar och grilla det, helst på ekved. Tillagningen bör vara kort, så att köttets mjukhet och den krispiga ytan bevaras. Fiorentina di Scottona Baffonero är idealisk för den som älskar rött kött och vill njuta av den autentiska smaken av toskansk tradition. När det gäller användarfrågor kan jag bekräfta att Fiorentina di Scottona Baffonero är ett högkvalitativt köttstycke som kräver en speciell tillagning för att framhäva dess smak. Dessutom rekommenderar jag att para ihop den med ett bra toskanskt rödvin, som Chianti Classico eller Brunello di Montalcino. Kombinationer: Som kock skulle jag föreslå att para ihop Fiorentina di Scottona Baffonero med en sidorätt av ugnsstekt potatis och en färsk chimichurri-sås. De ugnsstekta potatisarna kommer att komplettera köttets smak, medan chimichurri-såsen ger en touch av fräschör och syra till rätten. Dessutom skulle ett glas av ett robust rödvin som Chianti Classico eller Brunello di Montalcino vara den perfekta kombinationen för att framhäva köttets smak. Bon appétit! Annat: Tack vare en lång erfarenhet av att välja de bästa leverantörerna och de mest lämpliga köttbitarna för restaurangverksamhet, erbjuder Baffonero en linje av kött som kan tillfredsställa kraven från de mest krävande kockarna. Baffonero väljer kött från 12/24 månader gammalt nötkött med kontrollerad ursprung, uteslutande från utvalda slakterier som respekterar de högsta standarderna, hög kvalitet och kontinuitet i arbetet, vilket säkerställer den konstanthet som restauratörerna kräver i kvaliteten på erbjudandet och tillgängligheten av produkten.
Fiorentina di Scottona Baffonero på 1Kg är ett köttstycke av hög kvalitet med en lång gastronomisk historia. Ursprungligen från Toscana, är denna nötköttsbiff känd för sin T-form och sin saftiga och smakrika konsistens. Scottona Baffonero är en inhemsk ras av boskap i regionen och dess kött kännetecknas av en hög grad av marmorering, vilket gör det mjukt och välsmakande. För att förbereda en kvalitetsfiorentina rekommenderas att välja ett köttstycke på cirka 1 kg, låta det mogna i minst 21 dagar och grilla det, helst på ekved. Tillagningen bör vara kort, så att köttets mjukhet och den krispiga ytan bevaras. Fiorentina di Scottona Baffonero är idealisk för den som älskar rött kött och vill njuta av den autentiska smaken av toskansk tradition. När det gäller användarfrågor kan jag bekräfta att Fiorentina di Scottona Baffonero är ett högkvalitativt köttstycke som kräver en speciell tillagning för att framhäva dess smak. Dessutom rekommenderar jag att para ihop den med ett bra toskanskt rödvin, som Chianti Classico eller Brunello di Montalcino. Kombinationer: Som kock skulle jag föreslå att para ihop Fiorentina di Scottona Baffonero med en sidorätt av ugnsstekt potatis och en färsk chimichurri-sås. De ugnsstekta potatisarna kommer att komplettera köttets smak, medan chimichurri-såsen ger en touch av fräschör och syra till rätten. Dessutom skulle ett glas av ett robust rödvin som Chianti Classico eller Brunello di Montalcino vara den perfekta kombinationen för att framhäva köttets smak. Bon appétit! Annat: Tack vare en lång erfarenhet av att välja de bästa leverantörerna och de mest lämpliga köttbitarna för restaurangverksamhet, erbjuder Baffonero en linje av kött som kan tillfredsställa kraven från de mest krävande kockarna. Baffonero väljer kött från 12/24 månader gammalt nötkött med kontrollerad ursprung, uteslutande från utvalda slakterier som respekterar de högsta standarderna, hög kvalitet och kontinuitet i arbetet, vilket säkerställer den konstanthet som restauratörerna kräver i kvaliteten på erbjudandet och tillgängligheten av produkten.
Pris inklusive moms
