Gewurztraminer Engel Alsace är ett aromatiskt vitt vin från Alsace-regionen i nordöstra Frankrike. Denna vinregion är känd för sitt unika klimat som kombinerar kontinentala influenser med skydd från Vosgesbergen. Vinodlingarna ligger på varierande jordar, ofta rika på kalk och lera, vilket ger vinet komplexitet och struktur. Druvorna Gewurztraminer, kända för sin intensiva doft och kryddiga toner, trivs i denna miljö och utvecklar distinkta aromprofiler av litchi, rosblad och söta kryddor. Produktionen av Gewurztraminer Engel Alsace inkluderar handplockning av druvorna för att bevara kvalitet och fruktens integritet. Efter en skonsam pressning fermenteras musten vid kontrollerad temperatur för att framhäva de varietala aromerna. Vinet lagras vanligtvis i rostfria ståltankar för att behålla friskhet och renhet, även om vissa producenter kan använda kortvarig lagring på träfat för att tillföra komplexitet. Resultatet är ett fylligt vin med sammetslen textur och livlig syra som balanserar druvornas naturliga sötma, vilket gör det perfekt till kryddiga rätter eller mögelostar. Serveringsförslag: Gewurztraminer Engel Alsace passar utmärkt till en rad olika rätter. Med sin struktur och smak är det ett utmärkt val till asiatisk mat som thailändsk curry eller kryddiga indiska rätter där kryddigheten balanseras av vinets sötma. Det passar också bra till fisk och skaldjur, särskilt med krämiga eller lätt kryddiga såser. Mögelostar som gorgonzola eller roquefort kompletteras väl av vinets rundhet och kontrasterande sälta. Andra intressanta kombinationer är rätter med exotisk frukt eller ingredienser som ingefära och citrus, vilka förstärker vinets aromatiska toner. Vitt kött som kyckling eller kalkon, gärna med frukt- eller kryddbaserade såser, kan också lyftas av ett glas Gewurztraminer Engel Alsace. Förvaring: Förvaras svalt och torrt. Alkoholhalt: 13,0 % Årgång: 2023
Pris inklusive moms
Gewurztraminer Engel Alsace är ett aromatiskt vitt vin från Alsace-regionen i nordöstra Frankrike. Denna vinregion är känd för sitt unika klimat som kombinerar kontinentala influenser med skydd från Vosgesbergen. Vinodlingarna ligger på varierande jordar, ofta rika på kalk och lera, vilket ger vinet komplexitet och struktur. Druvorna Gewurztraminer, kända för sin intensiva doft och kryddiga toner, trivs i denna miljö och utvecklar distinkta aromprofiler av litchi, rosblad och söta kryddor. Produktionen av Gewurztraminer Engel Alsace inkluderar handplockning av druvorna för att bevara kvalitet och fruktens integritet. Efter en skonsam pressning fermenteras musten vid kontrollerad temperatur för att framhäva de varietala aromerna. Vinet lagras vanligtvis i rostfria ståltankar för att behålla friskhet och renhet, även om vissa producenter kan använda kortvarig lagring på träfat för att tillföra komplexitet. Resultatet är ett fylligt vin med sammetslen textur och livlig syra som balanserar druvornas naturliga sötma, vilket gör det perfekt till kryddiga rätter eller mögelostar. Serveringsförslag: Gewurztraminer Engel Alsace passar utmärkt till en rad olika rätter. Med sin struktur och smak är det ett utmärkt val till asiatisk mat som thailändsk curry eller kryddiga indiska rätter där kryddigheten balanseras av vinets sötma. Det passar också bra till fisk och skaldjur, särskilt med krämiga eller lätt kryddiga såser. Mögelostar som gorgonzola eller roquefort kompletteras väl av vinets rundhet och kontrasterande sälta. Andra intressanta kombinationer är rätter med exotisk frukt eller ingredienser som ingefära och citrus, vilka förstärker vinets aromatiska toner. Vitt kött som kyckling eller kalkon, gärna med frukt- eller kryddbaserade såser, kan också lyftas av ett glas Gewurztraminer Engel Alsace. Förvaring: Förvaras svalt och torrt. Alkoholhalt: 13,0 % Årgång: 2023
