Gewurztraminer Engel Alsace är ett aromatiskt vitt vin, producerat i Alsace-regionen, som ligger i nordöstra Frankrike. Denna vinregion är känd för sina unika klimatförhållanden, som kombinerar kontinentala influenser med skydd från Vogeserna. Vingårdarna ligger på varierande jordar, ofta rika på kalksten och ler, vilket ger vinet komplexitet och struktur. Gewürztraminer-druvorna, som är kända för sin intensiva doft och kryddiga toner, trivs i denna miljö, där de utvecklar distinkta aromprofiler av litchi, rosenblad och söta kryddor. Produktionsprocessen för Gewurztraminer Engel Alsace innefattar en manuell skörd av druvorna för att bevara kvaliteten och integriteten hos frukten. Efter försiktig pressning fermenteras musten vid kontrollerad temperatur för att framhäva druvornas aromer. Lagringen sker vanligtvis i rostfria ståltankar för att hålla vinets friskhet och renhet, även om vissa producenter kan välja en kort tid i ekfat för att lägga till komplexitet. Resultatet är ett vin med fyllig kropp och sammetslen textur, med en livlig syra som balanserar den naturliga sötman hos druvorna, vilket gör det perfekt för att passa till kryddiga rätter eller blåmögelostar. Parningar: Gewurztraminer Engel Alsace är ett aromatiskt vin som passar utmärkt till olika rätter. Med tanke på dess struktur och smak kan det vara ett utmärkt val för att ackompanjera asiatiska rätter, såsom thailändsk curry eller kryddiga indiska rätter, där kryddigheten balanseras av vinets sötma. Dessutom passar detta vin bra med rätter med fisk och skaldjur, särskilt om de är tillagade med krämiga eller lätt kryddiga såser. Även blåmögelostar, såsom gorgonzola eller roquefort, får en utmärkt följeslagare i Gewurztraminer, tack vare kontrasten mellan deras sälta och vinets rundhet. Ett annat intressant alternativ är att para det med rätter som innehåller exotisk frukt eller förberedelser som inkluderar ingredienser som ingefära och citrus, som framhäver och kompletterar vinets aromatiska toner. Även vita köttslag, såsom kyckling eller kalkon, kanske åtföljda av såser baserade på frukt eller kryddor, kan lyftas av ett glas Gewurztraminer Engel Alsace. Förvaring: Förvara på en kall och torr plats. Alkoholhalt: 13.0%. Årgång: 2023.
Pris inklusive moms
Gewurztraminer Engel Alsace är ett aromatiskt vitt vin, producerat i Alsace-regionen, som ligger i nordöstra Frankrike. Denna vinregion är känd för sina unika klimatförhållanden, som kombinerar kontinentala influenser med skydd från Vogeserna. Vingårdarna ligger på varierande jordar, ofta rika på kalksten och ler, vilket ger vinet komplexitet och struktur. Gewürztraminer-druvorna, som är kända för sin intensiva doft och kryddiga toner, trivs i denna miljö, där de utvecklar distinkta aromprofiler av litchi, rosenblad och söta kryddor. Produktionsprocessen för Gewurztraminer Engel Alsace innefattar en manuell skörd av druvorna för att bevara kvaliteten och integriteten hos frukten. Efter försiktig pressning fermenteras musten vid kontrollerad temperatur för att framhäva druvornas aromer. Lagringen sker vanligtvis i rostfria ståltankar för att hålla vinets friskhet och renhet, även om vissa producenter kan välja en kort tid i ekfat för att lägga till komplexitet. Resultatet är ett vin med fyllig kropp och sammetslen textur, med en livlig syra som balanserar den naturliga sötman hos druvorna, vilket gör det perfekt för att passa till kryddiga rätter eller blåmögelostar. Parningar: Gewurztraminer Engel Alsace är ett aromatiskt vin som passar utmärkt till olika rätter. Med tanke på dess struktur och smak kan det vara ett utmärkt val för att ackompanjera asiatiska rätter, såsom thailändsk curry eller kryddiga indiska rätter, där kryddigheten balanseras av vinets sötma. Dessutom passar detta vin bra med rätter med fisk och skaldjur, särskilt om de är tillagade med krämiga eller lätt kryddiga såser. Även blåmögelostar, såsom gorgonzola eller roquefort, får en utmärkt följeslagare i Gewurztraminer, tack vare kontrasten mellan deras sälta och vinets rundhet. Ett annat intressant alternativ är att para det med rätter som innehåller exotisk frukt eller förberedelser som inkluderar ingredienser som ingefära och citrus, som framhäver och kompletterar vinets aromatiska toner. Även vita köttslag, såsom kyckling eller kalkon, kanske åtföljda av såser baserade på frukt eller kryddor, kan lyftas av ett glas Gewurztraminer Engel Alsace. Förvaring: Förvara på en kall och torr plats. Alkoholhalt: 13.0%. Årgång: 2023.
