Klassisk glutenfri Galup Panettone 400g

Galup panettoner är en typisk julkaka som härstammar från Milano. Den traditionella hantverksmässiga panettonen tillverkas med mycket enkla ingredienser som: vatten, mjöl, smör, ägg, kanderad frukt, apelsin- och citronskal i lika delar, och russin täckt med en glasyr av socker och hasselnötter från Piemonte IGP och hela mandlar. Galup, ett historiskt företag, producerar denna panettone med färska ingredienser. För att producera Galup Panettone krävs 40 timmars jäsning och hela 3 dagars produktion. Smältbarheten hos den traditionella panettonen är mycket hög tack vare den dubbla jäsningen som når 40 timmar i fallet med den klassiska Galup panettonen och användningen av utvalt jäst, vilket ger panettonen en mjukhet och smältbarhet typisk för färska bakverk av hög kvalitet. Onlineförsäljning av Galup panettone, specialpriser för julen. Kombinationer: Den hantverksmässiga glutenfria Galup panettonen är utmärkt att avnjuta tillsammans med ett passito eller en utmärkt Moscato d'Asti. Vi rekommenderar att värma panettonen i cirka 10 minuter så att smöret smälter och gör panettonen mer smakrik. Förvaring: På en sval plats. Eftersom det är en helt naturlig produkt utan konserveringsmedel rekommenderas det att konsumera den inom 20 dagar. Bearbetning: För att tillverka den traditionella panettonen måste flera degar göras med mjöl, ägg och socker, vilket gör jäsningen mer homogen och produkten mer lättsmält. Den första degen, när den väl är gjord, får vila i mer än 12 timmar så att surdegen kan verka. Nästa dag tillsätts ingredienserna för den andra degen till den första degen: som socker, smör och de typiska ingredienserna för den traditionella panettonen som russin, kanderad citron och apelsin. Galup panettonen täcks med en glasyr av socker och mandlar från Piemonte IGP och hela rostade mandlar. Till sist bakas panettonen i ugnen med noggrann temperaturkontroll, en överkokt panettone skulle bli för torr.