Denna delikatess kommer från landsbygden i "bassa" som omsluts av höstdimma och är en av de äldsta charkuteritraditionerna i Parma. Tack vare sitt recept som gått i arv i århundraden, troligen känt redan på 1200-talet, har den vunnit hjärtat hos mästaren Giuseppe Verdi. Historien om Spalla di San Secondo har sina rötter i de gamla traditionerna i provinsen Parma, där det majestätiska slottet San Secondo Parmense dominerade landskapet. Denna utsökta charkuteriprodukt har fått sitt namn från denna plats och har med tiden blivit en kulinarisk ikon känd utanför regionens gränser. Spalla di San Secondo är mycket mer än en enkel charkuteriprodukt; det är ett levande stycke historia. I århundraden har den prytt borden hos familjer i Parma under högtider och speciella tillfällen, och fört vidare en arv av smaker och traditioner från generation till generation. Tillverkningen av Spalla di San Secondo följer strikt de traditionella metoder som gått i arv genom generationer. Från uppfödningen av grisarna till den långsamma och noggranna lagringen, kännetecknas varje steg av stor omsorg om detaljer, vilket garanterar en slutprodukt av högsta kvalitet. Förutom sin extraordinära smak erbjuder Spalla di San Secondo också många hälsofördelar, vilket gör den till ett medvetet och näringsrikt val. Den är en värdefull källa till protein och andra viktiga näringsämnen som bidrar till en balanserad och hälsosam kost. Med ett lågt innehåll av mättade fetter och kolesterol är den även lämplig för dem som följer en kontrollerad diet. Tack vare sin näringssammansättning och de antioxidativa egenskaperna hos kryddorna som används i dess tillverkning kan Spalla di San Secondo bidra till att skydda kroppen mot skador från fria radikaler och främja allmänt välbefinnande. För att fullt ut njuta av fördelarna med Spalla di San Secondo rekommenderas att konsumera den med måtta och som en del av en varierad och balanserad kost. Den kan avnjutas ensam som förrätt eller användas som huvudingrediens i hälsosamma och smakrika rätter. I det traditionella köket i Parma spelar Spalla di San Secondo en framträdande roll. Den används i många lokala recept och tillför en smak och äkthet till rätter som potatisgnocchi med sås och friterad kaka, och förkroppsligar själen i det emilianska köket.
Pris inklusive moms
Denna delikatess kommer från landsbygden i "bassa" som omsluts av höstdimma och är en av de äldsta charkuteritraditionerna i Parma. Tack vare sitt recept som gått i arv i århundraden, troligen känt redan på 1200-talet, har den vunnit hjärtat hos mästaren Giuseppe Verdi. Historien om Spalla di San Secondo har sina rötter i de gamla traditionerna i provinsen Parma, där det majestätiska slottet San Secondo Parmense dominerade landskapet. Denna utsökta charkuteriprodukt har fått sitt namn från denna plats och har med tiden blivit en kulinarisk ikon känd utanför regionens gränser. Spalla di San Secondo är mycket mer än en enkel charkuteriprodukt; det är ett levande stycke historia. I århundraden har den prytt borden hos familjer i Parma under högtider och speciella tillfällen, och fört vidare en arv av smaker och traditioner från generation till generation. Tillverkningen av Spalla di San Secondo följer strikt de traditionella metoder som gått i arv genom generationer. Från uppfödningen av grisarna till den långsamma och noggranna lagringen, kännetecknas varje steg av stor omsorg om detaljer, vilket garanterar en slutprodukt av högsta kvalitet. Förutom sin extraordinära smak erbjuder Spalla di San Secondo också många hälsofördelar, vilket gör den till ett medvetet och näringsrikt val. Den är en värdefull källa till protein och andra viktiga näringsämnen som bidrar till en balanserad och hälsosam kost. Med ett lågt innehåll av mättade fetter och kolesterol är den även lämplig för dem som följer en kontrollerad diet. Tack vare sin näringssammansättning och de antioxidativa egenskaperna hos kryddorna som används i dess tillverkning kan Spalla di San Secondo bidra till att skydda kroppen mot skador från fria radikaler och främja allmänt välbefinnande. För att fullt ut njuta av fördelarna med Spalla di San Secondo rekommenderas att konsumera den med måtta och som en del av en varierad och balanserad kost. Den kan avnjutas ensam som förrätt eller användas som huvudingrediens i hälsosamma och smakrika rätter. I det traditionella köket i Parma spelar Spalla di San Secondo en framträdande roll. Den används i många lokala recept och tillför en smak och äkthet till rätter som potatisgnocchi med sås och friterad kaka, och förkroppsligar själen i det emilianska köket.
