Lardo di Patanegra tar med dig in i hjärtat av den iberiska kulinariska traditionen med autentisk smak och exceptionella näringsfördelar. Upptäck mer om denna exceptionella produkt som kommer att erövra din gom och din hälsa. Iberisk Autenticitet: Vår Lardo di Patanegra är 100 % iberisk, från grisar som föds upp fritt i ek- och korkskogarna. Deras kost med ekollon och gräs ger detta lard en genuin smak som direkt tar dig till Spanien. Kvalitet och Renhet: Slakten av dessa grisar görs med stor försiktighet, vilket bevarar kvaliteten och renheten i köttet. Detta garanterar att Lardo di Patanegra behåller sin autentiska och näringsrika smak. Näringsmässiga Fördelar: Trots sin feta natur är Lardo di Patanegra förvånansvärt hälsosam. Ekollonen som grisarna när sig av är mycket rika på oljesyra, liknande den extra jungfruoljan. Denna typ av "bra" fett hjälper till att hålla ditt kardiovaskulära system friskt och sänker kolesterolnivåerna. Vitaminer och Mineraler: Förutom sin extraordinära smak är Lardo di Patanegra en källa till vitaminer B1, B6, B12 och Folsyra, samt viktiga mineraler som Zink. Dessa element gör detta lard till en hälsosam och välsmakande tillsats till din dagliga kost. Mångsidig och Läckert: Lardo di Patanegra passar perfekt med rostat bröd, kastanjhonung, nötter och ostar. Det är idealiskt för förrätter, snittar, skinkor eller bufféer. Du kan njuta av det som det är eller kombinera det med ett gott glas vin. Oroa dig inte för Kolesterol: Om du är orolig för kolesterolet, vet att fettet i Lardo di Patanegra är annorlunda. Tack vare oljesyran är detta fett liknande vegetabiliskt fett och bidrar till din kardiovaskulära hälsa. Kom dock ihåg att det är viktigt att moderera konsumtionen om du har viktproblem eller högt kolesterol. Kombinationer: Lardo di Patanegra lagrad i marmorpanna är en exklusiv och smakrik produkt. För en effektiv och typisk kombination rekommenderar jag att servera den med tunna skivor rostat bröd och para ihop den med ett urval av lagrade ostar, som Pecorino eller Parmigiano Reggiano. Dessutom kan den berikas med en skvätt honung eller balsamvinäger för en touch av sötma eller syra. I köket kan Lardo di Patanegra användas för att krydda rätter som pasta, skäras i tärningar och stekas i panna med vitlök och chili för att skapa en smakrik sås. Det kan också användas för att svepa in kött eller fisk före tillagningen, vilket ger en intensiv smak och en unik mjukhet. Förvaring: Förvara från +2° till +10° C