Moscato Giallo Goldmuskateller Meran är ett vin tillverkat av Moscato Giallo-druvor odlade i de utvalda områdena i kommunerna Lagundo, Lana och Marlengo på en höjd av cirka 400-600 m. Höjden och den perfekta exponeringen garanterar dessa vingårdar de idealiska förhållandena för att producera druvor av högsta kvalitet. Goldmuskateller-druvorna skördas i början av september och förs till vineriet för kallmaceration som varar i cirka 12 timmar. Efter denna fas har musten absorberat en stor del av de aromatiska föreningarna som finns i stor mängd i skalen av Moscato Giallo och pressningen och jäsningen i stål börjar. Efter jäsningen, som utförs vid låg temperatur för att ge jästen möjlighet att framhäva den aromatiska potentialen hos Goldmuskateller, filtreras, stabiliseras och tappas Moscato Giallo Goldmuskateller Meran på flaska. Matparning: Moscato Giallo Goldmuskateller Meran är ett perfekt vin att kombinera med delikata förrätter baserade på fisk eller grönsaker, delikata risotto. Förvaring: Förvara vid 16-18°C Alkoholhalt: 13,5% Årgång: 2024 Beteckning: DOC Selezione Mognad: I stål.