Nodini är små mozzarellaostbitar av fior di latte som har en mjölkvit färg med en fibrös konsistens och en mjuk och elastisk textur. Det finns också ett tunt, slätt och homogent lager som skyddar osten och som vid skärning släpper ut en vätska som är typisk för mozzarella. Nodini är en ost som tillverkas av råmjölk från kor, som också finns i en variant med bufalmjölk. Nodini av fior di latte är lättare med en mildare smak. De har sin typiska knutna form. Kombos: Nodini kan avnjutas natur eller tillsammans med olika typer av charkprodukter. Nodini kan också njutas med körsbärg tomater, basilika och är också lika gott som topping på pizza caprese, men man får inte glömma de typiska aptitretarna som panzarotti eller den läckra mozzarella in carrozza. Förvaring: I kylen vid kontrollerad temperatur, ta ut den ur kylen ett par timmar innan den ska avnjutas. Förvara den i sin lagringsvätska. Bearbetning: Nodini av fior di latte följer alla steg i produktionen av mozzarella. Deras särdrag ligger i den knutna formen som erhålls manuellt genom en noggrann erfarenhet. Konsistensen är mer seg och elastisk. Nodini av fior di latte är mer delikata och lätta, samtidigt som de bibehåller sina näringsämnen som är rika på kalcium och vitaminer som ger fördelar för kroppen. Lagring: 25.
Pris inklusive moms
Nodini är små mozzarellaostbitar av fior di latte som har en mjölkvit färg med en fibrös konsistens och en mjuk och elastisk textur. Det finns också ett tunt, slätt och homogent lager som skyddar osten och som vid skärning släpper ut en vätska som är typisk för mozzarella. Nodini är en ost som tillverkas av råmjölk från kor, som också finns i en variant med bufalmjölk. Nodini av fior di latte är lättare med en mildare smak. De har sin typiska knutna form. Kombos: Nodini kan avnjutas natur eller tillsammans med olika typer av charkprodukter. Nodini kan också njutas med körsbärg tomater, basilika och är också lika gott som topping på pizza caprese, men man får inte glömma de typiska aptitretarna som panzarotti eller den läckra mozzarella in carrozza. Förvaring: I kylen vid kontrollerad temperatur, ta ut den ur kylen ett par timmar innan den ska avnjutas. Förvara den i sin lagringsvätska. Bearbetning: Nodini av fior di latte följer alla steg i produktionen av mozzarella. Deras särdrag ligger i den knutna formen som erhålls manuellt genom en noggrann erfarenhet. Konsistensen är mer seg och elastisk. Nodini av fior di latte är mer delikata och lätta, samtidigt som de bibehåller sina näringsämnen som är rika på kalcium och vitaminer som ger fördelar för kroppen. Lagring: 25.
