Panettone Galup med chokladbitar utan gluten

Panettone Galup med chokladbitar är en traditionell julkaka från Milano. Den traditionella hantverksmässiga panettonen tillverkas med enkla ingredienser som: vatten, mjöl, smör, ägg och en fyllning av giandujakräm och hasselnötsgranulat. Galup, ett historiskt företag, producerar denna panettone med färska ingredienser. För att producera Panettone Galup krävs 40 timmars jäsning och hela 3 dagars produktion. Smältbarheten hos den traditionella panettonen är mycket hög tack vare den dubbla jäsningen som når 40 timmar i fallet med Panettone Galup med chokladbitar och användningen av utvald jäst, vilket ger Panettone Galup med chokladbitar en mjukhet och smältbarhet typisk för färska bakverk av hög kvalitet. Onlineförsäljning av Panettone Galup med chokladbitar, specialpriser för julen. Kombinationer: Panettone Galup med chokladbitar är utmärkt att avnjuta tillsammans med ett passito eller en utmärkt Moscato d'Asti eller en Recioto della Valpolicella. Vi rekommenderar att värma panettonen i cirka 10 minuter så att smöret smälter och gör panettonen mer smakrik. Förvaring: På en sval plats. Eftersom det är en helt naturlig produkt utan konserveringsmedel rekommenderas det att konsumera den inom 20 dagar. Tillverkning: För att göra den traditionella panettonen måste flera degar göras med mjöl, ägg och socker, vilket gör jäsningen mer homogen och produkten mer smältbar. Den första degen, när den är klar, får vila i mer än 12 timmar så att surdegen kan verka. Nästa dag tillsätts ingredienserna i den andra degen till den första degen: som socker, smör och de typiska ingredienserna i den traditionella panettonen som russin, kanderad citron och apelsin. Panettone Galup täcks med en glasyr av socker och Piemonte IGP mandlar och hela rostade mandlar. Till sist bakas panettonen i ugnen med noggrann temperaturkontroll, eftersom en överkokt panettone skulle bli för torr.