Picanha di Black Angus Creekstone är en fin köttbit från Brasilien, även känd som "codone" eller "culotte". Den kommer från en Black Angus Creekstone-nötkreatur och kännetecknas av en balanserad marmoreringsgrad samt en intensiv och saftig smak. Köttet skärs från bakdelen av nötkreaturet och har en triangulär form med en liten fettkappa på toppen som ger smak och mörhet under tillagningen. Det passar utmärkt att grilla eller steka på platta, och dess intensiva smak kombineras väl med fräscha tillbehör som sallad eller grillade grönsaker. Som kock rekommenderar jag att servera Picanha di Black Angus U.S.A. Creekstone farms med en frisk och kryddig chimichurri-sås, ugnsrostad potatis och en sallad med tomater och rödlök. Chimichurri-såsen balanserar köttets intensiva smak, medan potatisen och salladen tillför friskhet och krispighet. Till måltiden passar ett kraftfullt rödvin som argentinsk Malbec eller kalifornisk Cabernet Sauvignon. Förvaras i kylskåp, färsk produkt, kan frysas. Noggrann selektion av Black Angus. Enligt strikta kriterier från den amerikanska regeringen via U.S.D.A. (United States Department of Agriculture) och ett internt program hos uppfödarna väljs endast renrasiga Black Angus-nötkreatur ut. Inga hormoner eller tillsatser används. Som en del av NHTC-programmet (Non Hormone Treated Cattle) behandlas djuren inte med tillväxtstimulerande medel eller andra tillsatser. Ursprungskontroller utförs. Alla utvalda djur har full spårbarhet med noggrann dokumentation. Klassificeringar "PRIME" och "CHOICE". Tack vare strikt selektion och höga kvalitetsstandarder tillhör detta kött de två högsta av fem kvalitetsklasser i USA, vilket innebär mycket marmorerat, exceptionellt mört och smakrikt kött. USDA-certifiering och kontroller. Produkterna genomgår strikta kontroller baserade på mörhet och marmoreringsparametrar för att godkännas för USDA-märkning. Djuren är uteslutande vegetariskt födda och matade med majs.
Pris inklusive moms
Picanha di Black Angus Creekstone är en fin köttbit från Brasilien, även känd som "codone" eller "culotte". Den kommer från en Black Angus Creekstone-nötkreatur och kännetecknas av en balanserad marmoreringsgrad samt en intensiv och saftig smak. Köttet skärs från bakdelen av nötkreaturet och har en triangulär form med en liten fettkappa på toppen som ger smak och mörhet under tillagningen. Det passar utmärkt att grilla eller steka på platta, och dess intensiva smak kombineras väl med fräscha tillbehör som sallad eller grillade grönsaker. Som kock rekommenderar jag att servera Picanha di Black Angus U.S.A. Creekstone farms med en frisk och kryddig chimichurri-sås, ugnsrostad potatis och en sallad med tomater och rödlök. Chimichurri-såsen balanserar köttets intensiva smak, medan potatisen och salladen tillför friskhet och krispighet. Till måltiden passar ett kraftfullt rödvin som argentinsk Malbec eller kalifornisk Cabernet Sauvignon. Förvaras i kylskåp, färsk produkt, kan frysas. Noggrann selektion av Black Angus. Enligt strikta kriterier från den amerikanska regeringen via U.S.D.A. (United States Department of Agriculture) och ett internt program hos uppfödarna väljs endast renrasiga Black Angus-nötkreatur ut. Inga hormoner eller tillsatser används. Som en del av NHTC-programmet (Non Hormone Treated Cattle) behandlas djuren inte med tillväxtstimulerande medel eller andra tillsatser. Ursprungskontroller utförs. Alla utvalda djur har full spårbarhet med noggrann dokumentation. Klassificeringar "PRIME" och "CHOICE". Tack vare strikt selektion och höga kvalitetsstandarder tillhör detta kött de två högsta av fem kvalitetsklasser i USA, vilket innebär mycket marmorerat, exceptionellt mört och smakrikt kött. USDA-certifiering och kontroller. Produkterna genomgår strikta kontroller baserade på mörhet och marmoreringsparametrar för att godkännas för USDA-märkning. Djuren är uteslutande vegetariskt födda och matade med majs.
