Roberto är en erfaren pizzabagare som har grundat ett laboratorium för att erbjuda möjligheten att göra äkta italiensk pizza hemma. Han har skapat en förbakad pizzabotten med en blandning av specialmjöl, utan konserveringsmedel och tillsatser. Degen är förpackad med en speciell maskin som möjliggör förvaring i upp till 20 dagar genom en lufttät förslutning med inert gas. Resultatet är en färsk pizzadeg, mjuk som originalet, som kan toppas efter smak. Det rekommenderas att använda en klassisk topping med buffelmozzarella, extra jungfruolivolja och tomatpuré. Som dryck passar Franciacorta Extra Brut eller ett ljust hantverksöl. Pizzabotten kan förvaras i minst 20 dagar i sin skyddade miljö; efter öppning bör den toppas och konsumeras. Tillverkningen börjar med en blandning av mjöl, EVO-olja, salt och jäst. Degen vilar i mörker i cirka 24 timmar, knådas om, delas i bitar, kavlas ut, formas och förbakas. När den svalnat förpackas botten med en maskin som skapar en skyddande atmosfär med hjälp av koldioxid och kväve.
Pris inklusive moms
Roberto är en erfaren pizzabagare som har grundat ett laboratorium för att erbjuda möjligheten att göra äkta italiensk pizza hemma. Han har skapat en förbakad pizzabotten med en blandning av specialmjöl, utan konserveringsmedel och tillsatser. Degen är förpackad med en speciell maskin som möjliggör förvaring i upp till 20 dagar genom en lufttät förslutning med inert gas. Resultatet är en färsk pizzadeg, mjuk som originalet, som kan toppas efter smak. Det rekommenderas att använda en klassisk topping med buffelmozzarella, extra jungfruolivolja och tomatpuré. Som dryck passar Franciacorta Extra Brut eller ett ljust hantverksöl. Pizzabotten kan förvaras i minst 20 dagar i sin skyddade miljö; efter öppning bör den toppas och konsumeras. Tillverkningen börjar med en blandning av mjöl, EVO-olja, salt och jäst. Degen vilar i mörker i cirka 24 timmar, knådas om, delas i bitar, kavlas ut, formas och förbakas. När den svalnat förpackas botten med en maskin som skapar en skyddande atmosfär med hjälp av koldioxid och kväve.
