Filettone di Baccalà salato 1Kg är en högkvalitativ havsprodukt, uppskattad för sina unika ursprung och egenskaper. Denna filé kommer från förstklassig torkad torsk, fångad i de kalla och kristallklara vattnen i de norra haven. Bearbetningen sker med traditionella metoder som säkerställer produktens högsta kvalitet och färskhet. Efter fångst genomgår torsken en saltprocess som framhäver smaken och bevarar konsistensen. Resultatet är en filé med intensiv smak och mjuk konsistens, idealisk för många kulinariska tillredningar. Tack vare sin mångsidighet kan Filettone di Baccalà salato 1Kg användas i många recept, från traditionell torskgryta till mer innovativa gourmeträtter. Den delikata konsistensen lämpar sig för att skivas tunt till förrätter eller carpaccio, medan den rika smaken passar utmärkt med ingredienser som oliver, soltorkade tomater eller kapris. Torsken är också en källa till högkvalitativt protein och omega-3-fettsyror, som bidrar till hjärt-kärlhälsa. Filettone di Baccalà salato 1Kg förenar tradition och innovation och erbjuder en unik och näringsrik matupplevelse. För bästa resultat rekommenderas att börja med en ordentlig blötläggning för att ta bort överflödigt salt och mjuka upp torskköttet. Efter blötläggning kan den tillagas i ugn med en skvätt extra jungfruolivolja och aromatiska örter som rosmarin och vitlök för en enkel men smakrik rätt. Den kan också användas för att göra bollar genom att tillsätta kokt potatis, hackad persilja, ägg och ströbröd för att binda smeten. Bollarna friteras i varm olja tills de är gyllenbruna och krispiga. Ett annat sätt att använda filén är att laga en traditionell fiskgryta genom att koka torsken tillsammans med andra skaldjur som musslor, vongole och räkor i en aromatisk buljong. Grytan serveras med rostat bröd och en skvätt extra jungfruolivolja. Slutligen kan den användas för att göra en smakrik risotto genom att skära torsken i tärningar och tillsätta den under risottokokningen tillsammans med ingredienser som körsbärstomater, svarta oliver och persilja för en rätt rik på medelhavssmaker. Produkten bör förvaras vid 0°C till 4°C.
Pris inklusive moms
Filettone di Baccalà salato 1Kg är en högkvalitativ havsprodukt, uppskattad för sina unika ursprung och egenskaper. Denna filé kommer från förstklassig torkad torsk, fångad i de kalla och kristallklara vattnen i de norra haven. Bearbetningen sker med traditionella metoder som säkerställer produktens högsta kvalitet och färskhet. Efter fångst genomgår torsken en saltprocess som framhäver smaken och bevarar konsistensen. Resultatet är en filé med intensiv smak och mjuk konsistens, idealisk för många kulinariska tillredningar. Tack vare sin mångsidighet kan Filettone di Baccalà salato 1Kg användas i många recept, från traditionell torskgryta till mer innovativa gourmeträtter. Den delikata konsistensen lämpar sig för att skivas tunt till förrätter eller carpaccio, medan den rika smaken passar utmärkt med ingredienser som oliver, soltorkade tomater eller kapris. Torsken är också en källa till högkvalitativt protein och omega-3-fettsyror, som bidrar till hjärt-kärlhälsa. Filettone di Baccalà salato 1Kg förenar tradition och innovation och erbjuder en unik och näringsrik matupplevelse. För bästa resultat rekommenderas att börja med en ordentlig blötläggning för att ta bort överflödigt salt och mjuka upp torskköttet. Efter blötläggning kan den tillagas i ugn med en skvätt extra jungfruolivolja och aromatiska örter som rosmarin och vitlök för en enkel men smakrik rätt. Den kan också användas för att göra bollar genom att tillsätta kokt potatis, hackad persilja, ägg och ströbröd för att binda smeten. Bollarna friteras i varm olja tills de är gyllenbruna och krispiga. Ett annat sätt att använda filén är att laga en traditionell fiskgryta genom att koka torsken tillsammans med andra skaldjur som musslor, vongole och räkor i en aromatisk buljong. Grytan serveras med rostat bröd och en skvätt extra jungfruolivolja. Slutligen kan den användas för att göra en smakrik risotto genom att skära torsken i tärningar och tillsätta den under risottokokningen tillsammans med ingredienser som körsbärstomater, svarta oliver och persilja för en rätt rik på medelhavssmaker. Produkten bör förvaras vid 0°C till 4°C.
