Scialatielli är en pastatyp som är typisk för Amalfikusten. Namnet kommer från "Scialare" som betyder att njuta och "tiella" som betyder panna. Scialatielli är en pastatyp som liknar kortare och bredare spaghetti, vanligtvis med oregelbunden form eftersom de är handgjorda. I det ursprungliga receptet gjordes scialatielli med mjölk, riven ost och färsk basilika i degen. Denna pastatyp passar utmärkt med typiska kampanesiska skaldjurssåser eller den klassiska pasta allo scoglio, eller med såser som provola och svamp. Scialatielli är utmärkta tillsammans med en skaldjurssås med musslor, räkor, vongole eller med en sås från land som svamp, provola, men även ragù och vilt.
Pris inklusive moms
Scialatielli är en pastatyp som är typisk för Amalfikusten. Namnet kommer från "Scialare" som betyder att njuta och "tiella" som betyder panna. Scialatielli är en pastatyp som liknar kortare och bredare spaghetti, vanligtvis med oregelbunden form eftersom de är handgjorda. I det ursprungliga receptet gjordes scialatielli med mjölk, riven ost och färsk basilika i degen. Denna pastatyp passar utmärkt med typiska kampanesiska skaldjurssåser eller den klassiska pasta allo scoglio, eller med såser som provola och svamp. Scialatielli är utmärkta tillsammans med en skaldjurssås med musslor, räkor, vongole eller med en sås från land som svamp, provola, men även ragù och vilt.
