Varning
Beskrivning
Den sicilianska citronen är en av de mest eftertraktade och kända citrusfrukterna i regionen. Tillgängligheten av denna citrusfrukt är utspridd under hela året. Den sicilianska citronen har många användningsområden: eftersom den är mycket rik på vitamin C används den ofta i olika dieter, samt som krydda. Citronen från Ribera är utmärkt att konsumera på färsk fisk eller i sallader. Citronen är gul till färgen, med en typisk sfärisk form, och är färglös inuti. Denna citron är rik på mineraler och vitaminer. Kombinationer: Utmärkt att konsumera färsk som juice eller som krydda på rätter. Skalet kan användas för att göra infusioner eller desserter. Utmärkt pressad på Bottarga av mullet och tonfisk med en skvätt extra jungfruolivolja eller på bresaola av Fassona och tonfisk. Förvaring: förvara på en sval och torr plats