Varning
Beskrivning
Wagyu-köttet från Finca Santa Rosalía skiljer sig markant från köttet från alla andra nötkreatursraser, eftersom det är absolut överlägset i kvalitet. Det kännetecknas av en ovanlig mörhet och saftighet. Dessutom är dess fett särskilt hälsosamt för mänsklig konsumtion, eftersom det innehåller en hög andel omättade och fleromättade fettsyror, såsom oljesyra, linolsyra eller konjugerad linolsyra (omega 3, 6 och 9 fettsyror), som hjälper immunsystemet och cellutvecklingen. Det bidrar också till att förebygga, bland annat, hjärt-kärlsjukdomar, artrit eller högt blodtryck. Därför, som en del av en hälsosam och balanserad kost, är köttet från denna nötkreatursras ett perfekt alternativ för dem som vill ta hand om sin fysiska och mentala hälsa. Wagyu-kött kommer från en nötkreatursras som härstammar från den japanska staden Kobe. Det är känt för sin karakteristiska marmorering, det vill säga fettinfiltrationen i muskelfibrerna, vilket ger köttet en mjuk konsistens och en unik och lätt söt smak. Kombineringar: Wagyu oxfilé är en mångsidig skärning som lämpar sig för olika tillagningsmetoder. Tack vare sitt inre fett, som smälter under tillagningen, förblir köttet alltid mört och saftigt. Här är några förslag på hur du kan tillaga din Wagyu oxfilé: Grillning: Värm upp grillen ordentligt och grilla Wagyu oxfilén i några minuter på varje sida, beroende på tjocklek och önskad tillagningsgrad. Ugnsstekning: Förvärm ugnen till hög temperatur. Bryn Wagyu oxfilén i en panna för att försegla saften inuti, överför sedan till ugnen och tillaga tills önskad tillagningsgrad uppnås. Stekning: Värm en panna med lite olja och stek Wagyu oxfilén i några minuter på varje sida. Förvaring: förvara i kylskåp