Varning
Beskrivning
Den Traditionella Panettone Albertengo 1Kg är tillverkad med mycket enkla ingredienser som: vatten, mjöl, smör, ägg, kanderad frukt, apelsinskal och russin täckt med en glasyr av socker och hasselnötter från Piemonte IGP och hela mandlar. Albertengo, ett historiskt företag, producerar denna panettone med färska ingredienser. För produktionen av Traditionell Panettone Albertengo krävs många timmars jäsning, vilket gör den traditionella panettonen mycket lättsmält tack vare jäsningen. Kombinationer: Traditionell Panettone Albertengo 1Kg är utmärkt att avnjuta tillsammans med ett passito eller en utmärkt Moscato d'Asti. Vi rekommenderar att värma panettonen i cirka 10 minuter så att smöret smälter och gör panettonen mer smakrik. Förvaring: På en sval plats. Eftersom det är en helt naturlig produkt utan konserveringsmedel rekommenderas det att konsumera den inom 20 dagar. Tillverkning: För att göra den traditionella panettonen måste flera degar göras med mjöl, ägg och socker, vilket gör jäsningen mer homogen och produkten mer lättsmält. Den första degen, när den är klar, får vila i mer än 12 timmar så att surdegen kan verka. Nästa dag tillsätts ingredienserna för den andra degen till den första degen: som socker, smör och de typiska ingredienserna för den traditionella panettonen som russin, kanderad citron och apelsin. Panettone Galup täcks med en glasyr av socker och mandlar från Piemonte IGP och hela rostade mandlar. Till sist bakas panettonen i ugnen med noggrann temperaturkontroll, en överbakad panettone skulle bli för torr.