Cotechino, som många anser vara föregångaren till korvsorter, består av ett grisköttshorn i vilket en blandning av fläsk- och nötkött, samt en blandning av örtkryddor, naturliga aromer och marsala, sätts in. Tillsammans med linser är det en typisk lyckobringande maträtt som vanligtvis konsumeras under julperioden, och används ibland även för att smaksätta grönsakssoppor och bönsoppor.
Kostnader på kr219,70, gratis från kr1 654,90
Cotechino, som många anser vara föregångaren till korvsorter, består av ett grisköttshorn i vilket en blandning av fläsk- och nötkött, samt en blandning av örtkryddor, naturliga aromer och marsala, sätts in. Tillsammans med linser är det en typisk lyckobringande maträtt som vanligtvis konsumeras under julperioden, och används ibland även för att smaksätta grönsakssoppor och bönsoppor.
