Dolcetta tillverkas genom att bearbeta och bena ut fläsklåret direkt efter slakten och försätta det i mognad redan öppet. Denna bearbetningsmetod gör det möjligt att få en råmognad produkt, i den typiska formen av en tegelsten, med fördelen att hålla skivan hel från början till slut.
Kostnader på kr218,90, gratis från kr1 648,90
Dolcetta tillverkas genom att bearbeta och bena ut fläsklåret direkt efter slakten och försätta det i mognad redan öppet. Denna bearbetningsmetod gör det möjligt att få en råmognad produkt, i den typiska formen av en tegelsten, med fördelen att hålla skivan hel från början till slut.
