Druvor: Merlot 100% Odling: Cordone Speronato Skörd: Manuell Vinifiering: Jäsning i 10 dagar vid kontrollerade temperaturer med överpumpning. Mognad i ekfat på 225 liter i 12 månader och i ståltankar i tre månader och sedan tre månader i flaska. Malolaktisk omvandling utförd. Lätt filtrering. Flaskning: 16 månader efter skörden Smak: Rubinröd med särskild vitalitet. Aromprofilen är fascinerande, med framträdande noter av hallon tillsammans med inslag av skogsbotten och plommonsylt. På paletten framstår den som mjuk och kraftfull, med silkeslena tanniner och en markant längd. Alkohol: 14,5% Att servera: 16-18 °C Kombinationer: Risotto med tryffel, kyckling curry, kanin och grytor med kött.
Druvor: Merlot 100% Odling: Cordone Speronato Skörd: Manuell Vinifiering: Jäsning i 10 dagar vid kontrollerade temperaturer med överpumpning. Mognad i ekfat på 225 liter i 12 månader och i ståltankar i tre månader och sedan tre månader i flaska. Malolaktisk omvandling utförd. Lätt filtrering. Flaskning: 16 månader efter skörden Smak: Rubinröd med särskild vitalitet. Aromprofilen är fascinerande, med framträdande noter av hallon tillsammans med inslag av skogsbotten och plommonsylt. På paletten framstår den som mjuk och kraftfull, med silkeslena tanniner och en markant längd. Alkohol: 14,5% Att servera: 16-18 °C Kombinationer: Risotto med tryffel, kyckling curry, kanin och grytor med kött.
Pris inklusive moms
