Som quintessens av Hennessy, Hennessy Very Special är stjärnan i den otroliga konstformen av destillering från företaget. Det är resultatet av den ambitiösa processen med att välja balanserade brännvin med subtil och raffinerad karaktär, från vilka en cognac skapats som verkligen är en delikatess. Utvalget. De utvalda brännvin för Hennessy Very Special är extremt delikata men har också karaktär. De finns i en underbar balans: varken för starka eller för milda, och har potential att utvecklas ytterligare under hela sin mognad. De lockar med sina subtilt balanserade aromer som fantastiskt smälter samman med varandra över tid och behåller de typiska egenskaperna hos sin ursprung, nämligen de omedelbart igenkännliga aromerna av färsk druva och vinblommor. Dessa brännvin väljs ut tidigt för att ge dem den tid som krävs för mognad och utveckling av sin allmänna potential innan de används för att skapa en av de mest oöverträffade cognacerna i sin kategori. Mognad. Mognaden av Hennessy Very Special beror i stor utsträckning på valet av nya ekfat, som kommer från Frankrike. De ger cognacen sin intensiva uttryck. Mognadsprocessen styrs i önskad riktning genom användning av delvis redan använda barrique. Detta säkerställer bildandet av varma och trevliga rostade toner som skapar en balans utan att dominera den övergripande effekten av blandningen. Det är en mycket dynamisk mognadsprocess, under vilken barrique byts mycket ofta. De yngre brännvin sätts att mogna i 2 år. Under denna tid exponeras de för syre med jämna mellanrum för att stödja bildandet av deras typiska aromer av crème brûlée och rörsocker. Deras vaniljtoner ger cognacen en krämig smak och sätter fokus på frukten. Blandning. Blandningen är det sista steget i skapandet av Hennessy Very Special. Det syftar inte till att skapa aromerna, utan att utveckla de mycket specifika egenskaperna hos cognacen i termer av balans och konsistens. Blandningsmästaren och hans smakkommitté väljer ut vissa brännvin som har nått toppen av sin uttryckskraft under mognad och under optimala förhållanden i nya barrique och har fullt ut utvecklat sina läckra rostade toner. Denna grundblandning kompletteras med ytterligare brännvin från det extraordinära huset Hennessy, som genom sin fruktiga eller blommiga stil bidrar till att skapa en absolut perfekt komposition. Transparent och ljus utseende, en fantastisk bärnsten nyans. Aroma. De initiala tonerna av rostad färskbröd, rostade mandlar och rörsocker åtföljs av en andra kompletterande ton av subtila druva aromer. Smak. Den aromatiska intensiteten hos cognacen återspeglas i dess smakiga, krämiga smak som överraskar med en vaniljdimension. Den rundas av med en särskilt frisk och blommig eftersmak.
Pris inklusive moms
Som quintessens av Hennessy, Hennessy Very Special är stjärnan i den otroliga konstformen av destillering från företaget. Det är resultatet av den ambitiösa processen med att välja balanserade brännvin med subtil och raffinerad karaktär, från vilka en cognac skapats som verkligen är en delikatess. Utvalget. De utvalda brännvin för Hennessy Very Special är extremt delikata men har också karaktär. De finns i en underbar balans: varken för starka eller för milda, och har potential att utvecklas ytterligare under hela sin mognad. De lockar med sina subtilt balanserade aromer som fantastiskt smälter samman med varandra över tid och behåller de typiska egenskaperna hos sin ursprung, nämligen de omedelbart igenkännliga aromerna av färsk druva och vinblommor. Dessa brännvin väljs ut tidigt för att ge dem den tid som krävs för mognad och utveckling av sin allmänna potential innan de används för att skapa en av de mest oöverträffade cognacerna i sin kategori. Mognad. Mognaden av Hennessy Very Special beror i stor utsträckning på valet av nya ekfat, som kommer från Frankrike. De ger cognacen sin intensiva uttryck. Mognadsprocessen styrs i önskad riktning genom användning av delvis redan använda barrique. Detta säkerställer bildandet av varma och trevliga rostade toner som skapar en balans utan att dominera den övergripande effekten av blandningen. Det är en mycket dynamisk mognadsprocess, under vilken barrique byts mycket ofta. De yngre brännvin sätts att mogna i 2 år. Under denna tid exponeras de för syre med jämna mellanrum för att stödja bildandet av deras typiska aromer av crème brûlée och rörsocker. Deras vaniljtoner ger cognacen en krämig smak och sätter fokus på frukten. Blandning. Blandningen är det sista steget i skapandet av Hennessy Very Special. Det syftar inte till att skapa aromerna, utan att utveckla de mycket specifika egenskaperna hos cognacen i termer av balans och konsistens. Blandningsmästaren och hans smakkommitté väljer ut vissa brännvin som har nått toppen av sin uttryckskraft under mognad och under optimala förhållanden i nya barrique och har fullt ut utvecklat sina läckra rostade toner. Denna grundblandning kompletteras med ytterligare brännvin från det extraordinära huset Hennessy, som genom sin fruktiga eller blommiga stil bidrar till att skapa en absolut perfekt komposition. Transparent och ljus utseende, en fantastisk bärnsten nyans. Aroma. De initiala tonerna av rostad färskbröd, rostade mandlar och rörsocker åtföljs av en andra kompletterande ton av subtila druva aromer. Smak. Den aromatiska intensiteten hos cognacen återspeglas i dess smakiga, krämiga smak som överraskar med en vaniljdimension. Den rundas av med en särskilt frisk och blommig eftersmak.
