Format: 500ml. Serveringstemperatur: 14 – 16°C. Alkoholinnehåll: 12,5%. Teknisk information: NAMN: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. PRODUKTIONSSOMRÅDE: Valle di Negrar, Valpolicella klassisk. DRUVOR: 2,5 kg torkad druva fram till omkring mitten av januari (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). SKÖRDE: för hand under andra halvan av september med placering av druvorna i korgar. Druvorna får torka fram till omkring mitten av januari. PRESSNING: i januari, efter sortering av klasarna, görs en skonsam pressning. JÄSNING: vinframställning i stål under kontrollerad temperatur och kontakt med skal i cirka 40 dagar med manuell pressning. LAGRING: Jäsning i stål, följt av 18/24 månader i stora fat av slavonsk ek. Minst 12 månader i flaska innan försäljning.
Pris inklusive moms
Format: 500ml. Serveringstemperatur: 14 – 16°C. Alkoholinnehåll: 12,5%. Teknisk information: NAMN: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. PRODUKTIONSSOMRÅDE: Valle di Negrar, Valpolicella klassisk. DRUVOR: 2,5 kg torkad druva fram till omkring mitten av januari (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). SKÖRDE: för hand under andra halvan av september med placering av druvorna i korgar. Druvorna får torka fram till omkring mitten av januari. PRESSNING: i januari, efter sortering av klasarna, görs en skonsam pressning. JÄSNING: vinframställning i stål under kontrollerad temperatur och kontakt med skal i cirka 40 dagar med manuell pressning. LAGRING: Jäsning i stål, följt av 18/24 månader i stora fat av slavonsk ek. Minst 12 månader i flaska innan försäljning.
