Format: 500ml. Serveringstemperatur: 14 – 16° C. Alkoholhalt: 12,5%. Teknisk blad: BENÄMNING: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. PRODUKTIONSOMRÅDE: Valle di Negrar, Valpolicella klassisk. DRUVOR: 2.5 kg av torkad druva fram till cirka mitten av januari (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). SKÖRDE: för hand under andra halvan av september med placering av druvorna i lådor. Druvorna utsätts för torkning fram till cirka mitten av januari. PRESSNING: i januari, efter sortering av klasarna, görs en mjuk pressning. JÄSTNING: vinifiering i stål vid kontrollerad temperatur och kontakt med skalen i cirka 40 dagar med manuell pressning. LAGRING: Jästning i stål, följd av 18/24 månader i stora ekfat av Slavonisk ek. Minst 12 månader i flaska innan försäljning.
Pris inklusive moms
Format: 500ml. Serveringstemperatur: 14 – 16° C. Alkoholhalt: 12,5%. Teknisk blad: BENÄMNING: Recioto della Valpolicella d.o.c.g. PRODUKTIONSOMRÅDE: Valle di Negrar, Valpolicella klassisk. DRUVOR: 2.5 kg av torkad druva fram till cirka mitten av januari (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). SKÖRDE: för hand under andra halvan av september med placering av druvorna i lådor. Druvorna utsätts för torkning fram till cirka mitten av januari. PRESSNING: i januari, efter sortering av klasarna, görs en mjuk pressning. JÄSTNING: vinifiering i stål vid kontrollerad temperatur och kontakt med skalen i cirka 40 dagar med manuell pressning. LAGRING: Jästning i stål, följd av 18/24 månader i stora ekfat av Slavonisk ek. Minst 12 månader i flaska innan försäljning.
