Område och exakt odlingsplats Producerad i Casavecchia alla Piazza, i kommunen Castellina in Chianti, provinsen Siena, Toscana. De utvalda lotterna för Riserva är exponerade mot söder och nordost, med jordar rika på sten, perfekta för odling av Sangiovese. Odlingstekniker Företaget använder certifierade ekologiska jordbruksmetoder och är en del av gruppen "TRIPLE A". Manuellt arbete och ett hållbart tillvägagångssätt garanterar en produktion som respekterar miljön och den biologiska mångfalden. Manuell skörd möjliggör ett noggrant urval av druvorna. Tekniska egenskaper Druvblandning: 100% Sangiovese Vinifikation: Jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, med skalmaceration i cirka 20 dagar. Mognad: 20 månader i 500-liters ekfat, följt av ytterligare mognad på flaska. Beteckning: Chianti Classico DOCG Riserva Alkoholhalt: 14% Smaknoter Färg: Intensivt rubinröd. Doft: Toner av viol, surkörsbär, lavendel och apelsinskal. Smak: Balanserad och fyllig, med livliga tanniner och en lång och ihållande eftersmak. Specifika gastronomiska kombinationer Denna Chianti Classico Riserva passar perfekt med: Vildsvinsstek med aromatiska örter Grillad Fiorentina Pappardelle med hargryta Lagrad ost som Pecorino Toscano eller Parmigiano Reggiano. Kuriosa Producerad endast under de mest förtjänstfulla årgångarna, väljer Buondonnos Chianti Classico Riserva de bästa druvorna från de äldsta vingårdarna i Casavecchia och från Sicellino-vinodlingen, planterad på 70-talet. Detta tillvägagångssätt garanterar ett vin som representerar det bästa uttrycket av området.
Pris inklusive moms
Område och exakt odlingsplats Producerad i Casavecchia alla Piazza, i kommunen Castellina in Chianti, provinsen Siena, Toscana. De utvalda lotterna för Riserva är exponerade mot söder och nordost, med jordar rika på sten, perfekta för odling av Sangiovese. Odlingstekniker Företaget använder certifierade ekologiska jordbruksmetoder och är en del av gruppen "TRIPLE A". Manuellt arbete och ett hållbart tillvägagångssätt garanterar en produktion som respekterar miljön och den biologiska mångfalden. Manuell skörd möjliggör ett noggrant urval av druvorna. Tekniska egenskaper Druvblandning: 100% Sangiovese Vinifikation: Jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, med skalmaceration i cirka 20 dagar. Mognad: 20 månader i 500-liters ekfat, följt av ytterligare mognad på flaska. Beteckning: Chianti Classico DOCG Riserva Alkoholhalt: 14% Smaknoter Färg: Intensivt rubinröd. Doft: Toner av viol, surkörsbär, lavendel och apelsinskal. Smak: Balanserad och fyllig, med livliga tanniner och en lång och ihållande eftersmak. Specifika gastronomiska kombinationer Denna Chianti Classico Riserva passar perfekt med: Vildsvinsstek med aromatiska örter Grillad Fiorentina Pappardelle med hargryta Lagrad ost som Pecorino Toscano eller Parmigiano Reggiano. Kuriosa Producerad endast under de mest förtjänstfulla årgångarna, väljer Buondonnos Chianti Classico Riserva de bästa druvorna från de äldsta vingårdarna i Casavecchia och från Sicellino-vinodlingen, planterad på 70-talet. Detta tillvägagångssätt garanterar ett vin som representerar det bästa uttrycket av området.
