Argiano Brunello di Montalcino 2019

Argiano Brunello di Montalcino 2019 Argiano Brunello di Montalcino 2019 är ett ekologiskt rött vin av stor elegans och djup, som speglar egendomens historiska identitet och den extraordinära kvaliteten på årgången. 🌍 Odlingsområde Sydvästra kullarna i Montalcino, mellan 280 och 310 m ö.h. Jordar består av märgel och gammal lera med hög kalkkoncentration, idealiska för Sangiovese. 🌿 Odlingsmetoder Certifierat ekologiskt jordbruk. Vingårdar mellan 12 och 55 år gamla, uppbundna med cordon spur. Låg avkastning per stock för att garantera koncentration och kvalitet. 🔬 Tekniska egenskaper Beteckning: Brunello di Montalcino DOCG Druvsort: 100% Sangiovese Vinifikation: Spontan jäsning i stål med inhemska jäststammar, lång maceration Mognad: 30 månader i stora ekfat av slavonsk och fransk ek Alkoholhalt: 14% Vol 👁️👃👄 Smaknoter 👁️ Färg: Intensivt rubinröd med granatreflexer 👃 Doft: Mogen körsbär, medelhavsörter, söt tobak och fina kryddor 👄 Smak: Elegant, djup, med silkeslena tanniner och en friskhet som förstärker drickbarheten 🍽️ Matparningar Fasan fylld med kastanjer Skivad biff med rosmarin och grovt salt Tortelli maremmani med vildsvinssås Parmigiano Reggiano 36 månader med kastanjehonung ✨ Kuriosa Argiano är en av de historiska egendomarna i Montalcino, aktiv sedan 1500-talet. 2019 var ett balanserat år, med idealiska temperaturvariationer för en långsam och fullständig mognad av druvorna. 🏆 Utmärkelser James Suckling: 96 poäng Vinous: 95 poäng Wine Advocate (Robert Parker): 94+ poäng 🔗 Officiellt tekniskt blad på Argianos webbplats