Judith Beck INK 2022

Judith Beck INK 2022 Judith Beck INK 2022 är ett biodynamiskt rött vin baserat på Zweigelt och St. Laurent, utformat för att vara friskt, saftigt och omedelbart. Ett naturligt, autentiskt och mångsidigt vin, perfekt för alla tillfällen. 🌍 Odlingområde Gols, Burgenland (Österrike), på sandiga och leriga jordar med inslag av kalksten. Vingårdar odlade enligt biodynamiska principer, med gynnsam exponering och pannoniskt klimat. 🌿 Odlingstekniker Certifierat biodynamiskt jordbruk. Manuell skörd. Spontan jäsning med inhemska jäststammar. Ingen klarning eller filtrering. Minimalt ingripande i vinkällaren. 🔬 Tekniska egenskaper Beteckning: Landwein aus Österreich Druvblandning: 90% Zweigelt, 10% St. Laurent Vinifikation: Maceration i cirka 10 dagar i rostfritt stål Mognad: I gamla ekfat Alkoholhalt: 12% Vol Total svaveldioxid: mycket låg 👁️👃👄 Smaknoter 👁️ Färg: Ljus rubinröd 👃 Doft: Körsbär, röda vinbär, färska örter och vitpeppar 👄 Smak: Lätt, saftig, med livlig syra och delikata tanniner 🍽️ Matparningar Enkla: Smörgås med speck och bergsost Lins- och grillad grönsakssallad Vegetarisk pizza Speciella: Tonfisk-tataki med sesam och sojasås Anktacos med marinerad rödlök Couscous med granatäpple och färsk mynta ✨ Kuriosa "INK" är det mest tillgängliga och lekfulla vinet i Judith Beck-sortimentet. Namnet anspelar på bläckets färg, men också idén om ett vin som lämnar ett avtryck med enkelhet och äkthet. Utmärkt även något kylt. 🔗 Officiellt blad på Judith Becks webbplats