Beteckning: Nebbiolo d'Alba DOC Druva: 100% Nebbiolo Namn: Nebbiolo d'Alba Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italien Beskrivning: Vinifiering sker på traditionellt sätt, jäsning med ett flytande lock under cirka 12 dagar i trätankar med frekventa pumpningar. Mogning sker i ståltankar under cirka 4 månader, följt av ekfat från Slavonien. Buteljering äger rum under sommaren, följt av en period i liggande flaskor i cirka 6 månader. Färgen är rubinröd i ungdomen, får granatröda nyanser med tiden, tills den får delikata orangea reflexer. I näsan är den bred och behaglig, doftande med fruktiga toner som hallon och sylt. Med tiden får den intressanta kryddiga toner. I munnen är den rund, med eleganta tanniner, i balans med röd frukt, plommon, björnbär, kryddiga toner och tobak. Den är harmonisk, med en lång och långvarig eftersmak. Rekommenderad kombination: med kötträtter eller risotto, rödkött, rostade rätter, grillat, bräserat, vilt, lagrade ostar och vit tryffel. Perfekt även med en ostfondue, särskilt om den är berikad med vit tryffel. Rekommenderad temperatur: 16-18° C
Beteckning: Nebbiolo d'Alba DOC Druva: 100% Nebbiolo Namn: Nebbiolo d'Alba Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italien Beskrivning: Vinifiering sker på traditionellt sätt, jäsning med ett flytande lock under cirka 12 dagar i trätankar med frekventa pumpningar. Mogning sker i ståltankar under cirka 4 månader, följt av ekfat från Slavonien. Buteljering äger rum under sommaren, följt av en period i liggande flaskor i cirka 6 månader. Färgen är rubinröd i ungdomen, får granatröda nyanser med tiden, tills den får delikata orangea reflexer. I näsan är den bred och behaglig, doftande med fruktiga toner som hallon och sylt. Med tiden får den intressanta kryddiga toner. I munnen är den rund, med eleganta tanniner, i balans med röd frukt, plommon, björnbär, kryddiga toner och tobak. Den är harmonisk, med en lång och långvarig eftersmak. Rekommenderad kombination: med kötträtter eller risotto, rödkött, rostade rätter, grillat, bräserat, vilt, lagrade ostar och vit tryffel. Perfekt även med en ostfondue, särskilt om den är berikad med vit tryffel. Rekommenderad temperatur: 16-18° C
Kostnader på kr216,71, gratis från kr1 078,11
Pris inklusive moms
