Beteckning: Umbria IGT Druva: Sauvignon Blanc, Grechetto, Gewurztraminer och Riesling Namn: Muffato della Sala Alkohol: 12,5° Format: 0,5L Produktionsområde: Orvieto (TR), Umbria, Italien Om årgången inte anges kommer den senaste tillgängliga att levereras. Beskrivning: Det handlar inte om en enkel passito, utan om en muffato. Detta innebär att under torkningsfasen på rankan, druvklasarna är angripna och täckta av den så kallade ädla mögel, Botrytis Cinerea, som ger en komplexitet och en personlighet som är helt unik. Vinifieringen sker efter en mycket noggrann manuell skörd. Efter pressningen jäser musten i cirka 15 dagar vid en temperatur av 16-18°. Lagringen i franska ekfat varar i cirka 6 månader, för att sedan gå över i stål för ytterligare 2 års lagring. Färgen är guldgul, ljus och intensiv. I näsan är den delikat och elegant; dominanta känslor av mogna frukter, som aprikos, persika och citrusaromer, åtföljs av blommiga toner och tydliga jodnoter. I munnen bekräftar och framhäver den vad som redan uppfattades i näsan; den extraordinära balansen mellan friskhet och sötma ger en lång eftersmak på slutet. Rekommenderad kombination med sötsaker och ostar. Rekommenderad temperatur: 12-14° C.
Kostnader på kr216,71, gratis från kr1 078,11
Pris inklusive moms
Beteckning: Umbria IGT Druva: Sauvignon Blanc, Grechetto, Gewurztraminer och Riesling Namn: Muffato della Sala Alkohol: 12,5° Format: 0,5L Produktionsområde: Orvieto (TR), Umbria, Italien Om årgången inte anges kommer den senaste tillgängliga att levereras. Beskrivning: Det handlar inte om en enkel passito, utan om en muffato. Detta innebär att under torkningsfasen på rankan, druvklasarna är angripna och täckta av den så kallade ädla mögel, Botrytis Cinerea, som ger en komplexitet och en personlighet som är helt unik. Vinifieringen sker efter en mycket noggrann manuell skörd. Efter pressningen jäser musten i cirka 15 dagar vid en temperatur av 16-18°. Lagringen i franska ekfat varar i cirka 6 månader, för att sedan gå över i stål för ytterligare 2 års lagring. Färgen är guldgul, ljus och intensiv. I näsan är den delikat och elegant; dominanta känslor av mogna frukter, som aprikos, persika och citrusaromer, åtföljs av blommiga toner och tydliga jodnoter. I munnen bekräftar och framhäver den vad som redan uppfattades i näsan; den extraordinära balansen mellan friskhet och sötma ger en lång eftersmak på slutet. Rekommenderad kombination med sötsaker och ostar. Rekommenderad temperatur: 12-14° C.
