Produktionsmetod: Producerad genom en termisk mognadsprocess, utan tillsatser av konserveringsmedel eller kemiska tillsatser. Processen är helt naturlig och sker i en miljö med kontrollerad temperatur och fuktighet i cirka 1 månad vid temperaturer mellan 50°C och 80°C. Denna produktionsmetod ökar avsevärt de naturliga egenskaperna hos vitlöken, förändrar färg, smak och textur. Dessutom gör den vitlöken extremt lättsmält, eftersom svart vitlök inte släpper den karaktäristiska starka smaken av färsk vitlök på grund av det lägre innehållet av allicin, som har omvandlats till antioxiderande föreningar och gett produkten en unik, balsamisk och umami-smak under mognadsprocessen. Organoleptiska egenskaper: - Färg: Svart - Doft: Trevlig - Smak: Balsamisk, lakrits, umami och rökig. Förvaring: Torr plats skyddad från värmekällor. Vikt: 35 g. Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.