Produktionsmetod: Producerad genom en process av termisk mognad, utan tillsats av konserveringsmedel eller kemiska tillsatser. Processen är helt naturlig och äger rum i en miljö med kontrollerad temperatur och fuktighet i cirka 1 månad vid temperaturer mellan 50°C och 80°C. Denna produktionsmetod ökar avsevärt de naturliga egenskaperna hos vitlöken, vilket förändrar färg, smak och textur. Dessutom gör den den extremt lättsmält, eftersom svart vitlök inte frigör den karaktäristiska starka smaken av färsk vitlök på grund av det minskade innehållet av alliin, som har omvandlats till antioxidantföreningar som ger produkten en unik, balsamisk och umami smak under mognadsprocessen. Organoleptiska egenskaper:- Färg: Svart- Doft: Trevlig- Smak: Balsamisk, lakrits, umami och rökig Förvaring: Torr plats skyddad från värmekällor Vikt: 35 g Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum