Tillverkningsmetod: Produceras genom en termisk mognadsprocess, utan tillsats av konserveringsmedel eller kemiska tillsatser. Processen är helt naturlig och sker i en miljö med kontrollerad temperatur och luftfuktighet i cirka 1 månad vid temperaturer mellan 50°C och 80°C. Denna tillverkningsteknik ökar avsevärt de naturliga egenskaperna hos vitlöken, ändrar färg, smak och textur. Dessutom gör den det extremt lättsmältt, eftersom svart vitlök inte avger den karaktäristiska starka smaken av färsk vitlök på grund av det reducerade innehållet av allisin, som har omvandlats till antioxidativa föreningar, vilket ger produkten en unik, balsamisk och umami smak under mognadsprocessen. Organoleptiska egenskaper: - Färg: Svart - Doft: Trevlig - Smak: Balsamisk, lakrits, umami och rökig Förvaring: Torr plats skyddad från värmekällor. Vikt: 35 g. Hållbarhet: 18 månader från förpackningsdatum.