DRUVSORT: MARK: ODLING: PLANTTÄTHET: GUERRINO FRANK SANDIG - LERA SYLVOZ 3300 VINER/ha Guerrino består helt och hållet av Refosco-druvor och presenterar sig i denna evolverade version med en djup, ogenomtränglig rubinröd färg. Doften är bred och påminner om skogsbär, plommonsylt, körsbär i sprit och fortsätter med lätt rostade och balsamiska nyanser. I munnen kommer hela dess fyllighet och längd med en väl sammansmälld tannin som ger mjukhet och uppmuntrar till konsumtion. Beskrivning av vinframställning: Skörd av druvorna för hand, avstjälkning, maceration och jäsning i 10-12 dagar, under vilka flera dagliga överpumpningar och délestage genomförs. Vinet vilar några månader i stål under vintern och går sedan vidare att mogna i barriques (225L) och i tonneau (500L) av andra passager i cirka 14-15 månader. 60% av massan mognar i barriques med rostningar från lätt till medel och de återstående 40% mognar i tonneau med medelrostning. Vinet blandas sedan åter i samma ståltank där det vilar i två månader innan det buteljeras. Kombinationer: Guerrino passar bra med lagrade ostar, grillat kött och vilt, men det rekommenderas också att prova det med mörk choklad som framhäver de rostade noterna som ges av mognaden i fina ekfat.
Kostnader på kr174,74, gratis från kr1 088,01
Pris inklusive moms
DRUVSORT: MARK: ODLING: PLANTTÄTHET: GUERRINO FRANK SANDIG - LERA SYLVOZ 3300 VINER/ha Guerrino består helt och hållet av Refosco-druvor och presenterar sig i denna evolverade version med en djup, ogenomtränglig rubinröd färg. Doften är bred och påminner om skogsbär, plommonsylt, körsbär i sprit och fortsätter med lätt rostade och balsamiska nyanser. I munnen kommer hela dess fyllighet och längd med en väl sammansmälld tannin som ger mjukhet och uppmuntrar till konsumtion. Beskrivning av vinframställning: Skörd av druvorna för hand, avstjälkning, maceration och jäsning i 10-12 dagar, under vilka flera dagliga överpumpningar och délestage genomförs. Vinet vilar några månader i stål under vintern och går sedan vidare att mogna i barriques (225L) och i tonneau (500L) av andra passager i cirka 14-15 månader. 60% av massan mognar i barriques med rostningar från lätt till medel och de återstående 40% mognar i tonneau med medelrostning. Vinet blandas sedan åter i samma ståltank där det vilar i två månader innan det buteljeras. Kombinationer: Guerrino passar bra med lagrade ostar, grillat kött och vilt, men det rekommenderas också att prova det med mörk choklad som framhäver de rostade noterna som ges av mognaden i fina ekfat.
