Det skiljer sig från vitt ris genom bearbetningsmetoden. Endast det yttersta lagret av kornet, skalet, avlägsnas. På detta sätt förblir alla näringsämnen oförändrade. Det är en mycket lättsmält mat och passar bra både för rätter baserade på fisk och kött eller tillsammans med grönsaker. Ingredienser Ris URSPRUNG Italien NÄRINGSVÄRDEN PER 100 g: Energi 1497 kJ / 360 kcal. Fett 2,6 g – varav mättade fettsyror 0,2 g. Kolhydrater 84 g – varav sockerarter 0,2 g. Protein 9,63 g Salt 0,00 g
| Energi (kcal) | 360 |
| Kolhydrater (g) | 84 |
| varav socker (g) | 0,2 |
| Fett (g) | 2,6 |
| varav mättat fett (g) | 0,2 |
| Proteiner (g) | 9,63 |
