Penne Rigate är en hantverksmässig pasta gjord av Senatore Cappelli, dragna med brons och långsamt torkade vid låg temperatur. Bronsdragningen ger pastan en grov yta som underlättar absorption av såser. Verktyget som används för att tillverka dem, kallat gitarr, ger pastan en fyrkantig form. De är typiska för de centrala och södra Adriatiska områdena. Tillagningstid: 7-8 minuter.
Pris inklusive moms
Penne Rigate är en hantverksmässig pasta gjord av Senatore Cappelli, dragna med brons och långsamt torkade vid låg temperatur. Bronsdragningen ger pastan en grov yta som underlättar absorption av såser. Verktyget som används för att tillverka dem, kallat gitarr, ger pastan en fyrkantig form. De är typiska för de centrala och södra Adriatiska områdena. Tillagningstid: 7-8 minuter.
