Druvsort: Chardonnay Geografisk placering av vingårdarna: regionerna Trentino Alto-Adige och VenetoMognad: i ekfat från den franska centrala massivet. Tiden i ekfat varierar beroende på skörden.Mognad på jästfällningen: kontakttiden med jästen studeras och fastställs baserat på cuvéerna för varje årgång.Alkoholhalt 12,5% vol.Kapacitet 750 mlSmaknoter: framträdande toner av jäst och sälta dämpade av vildäpple och lindblommor. Överflödande rosa grapefrukt och bergamott, subtil och förförisk mullbär. I slutet, en vibrerande färsk hasselnöt. Rekommenderas att serveras i ett stort kristalltulpan vid 4°C.