Messorio Bolgheri Il Toscana Rosso Messorio från Cantina Le Macchiole kommer från vingårdar i kommunen Bolgheri. Det är gjort uteslutande på Merlot-druvor, handplockade mellan första och andra veckan i september. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur i 20 dagar. Därefter vilar vinet i barrique i 14 månader innan det buteljeras. Vinet har en djup rubinröd färg. Doften öppnar med fruktiga toner av hallon och vinbär, berikade med behagliga kryddiga inslag. Smaken är rik och intensiv med mycket bestående aromer. Vinet har en behagligt söt avslutning och tanniner. Perfekt till köttragu och risotto, och idealiskt till vilt, grytor och stekar. Skörden försenades medvetet på grund av en sval och regnig vår som gav långsam tillväxt. Vinrankorna hjälptes genom att ta bort blad och lufta klasarna för att mogna och koncentrera druvorna på bästa sätt. Den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt hjälpte till att bevara aromerna och gav vinet stor komplexitet. Vinerna är friska, med lägre alkoholhalt än tidigare och uttrycker sig med mineraltoner, tydliga dofter, en god tanninstruktur balanserad av en härlig syra. Alkoholhalt: 14%.
Kostnader på kr217,51, gratis från kr819,75
Messorio Bolgheri Il Toscana Rosso Messorio från Cantina Le Macchiole kommer från vingårdar i kommunen Bolgheri. Det är gjort uteslutande på Merlot-druvor, handplockade mellan första och andra veckan i september. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur i 20 dagar. Därefter vilar vinet i barrique i 14 månader innan det buteljeras. Vinet har en djup rubinröd färg. Doften öppnar med fruktiga toner av hallon och vinbär, berikade med behagliga kryddiga inslag. Smaken är rik och intensiv med mycket bestående aromer. Vinet har en behagligt söt avslutning och tanniner. Perfekt till köttragu och risotto, och idealiskt till vilt, grytor och stekar. Skörden försenades medvetet på grund av en sval och regnig vår som gav långsam tillväxt. Vinrankorna hjälptes genom att ta bort blad och lufta klasarna för att mogna och koncentrera druvorna på bästa sätt. Den stora temperaturskillnaden mellan dag och natt hjälpte till att bevara aromerna och gav vinet stor komplexitet. Vinerna är friska, med lägre alkoholhalt än tidigare och uttrycker sig med mineraltoner, tydliga dofter, en god tanninstruktur balanserad av en härlig syra. Alkoholhalt: 14%.
