Panforte di Siena, Panforte Siena IGP, är en av de äldsta traditionella sötsakerna från Siena, vars recept styrs av produktionsreglerna från föreningen för skydd av ricciarelli och panforte. Vår Panforte är resultatet av bearbetning och bakning i ugn av en deg baserad på råvaror av hög kvalitet. Vi ser till att våra ingredienser alltid är färska och kommer från de bästa jordbruken. IGP-beteckningen garanterar en strikt kontroll av produktionsprocessen kombinerat med användning av råvaror av högsta kvalitet. De mandlar vi använder är av bästa kvalitet och väljs ut för hand. Den kandiserade frukten bearbetas med traditionella tekniker för att uppnå en optimal nivå av mjukhet och sötma.