Capocollo av svart Nebrodi-svin 300g
Pris inklusive moms. Fraktkostnader beräknas vid kassan
Produkter köpta på Tuduu kan returneras inom 14 dagar från mottagandet, enligt EU-lagstiftningen. Returen bekostas av köparen och måste koordineras direkt med tillverkaren.
Beskrivning
Capocollo av svart Nebrodi-svin 300g Denna charkprodukt erhålls från ett ädelt stycke av djuret, capocollo eller coppa av "Agostino la Paisanella" har en betydande marmorering både inuti och utanpå. Den goda mängden fett från den svarta Nebrodi-grisen, som har förklarats som hälsosam mat av universitetet La Sapienza i Rom, gör denna korv särskilt smakrik, och håller den färsk och mjuk utan hjälp av nitrater och nitriter, konserveringsmedel eller laktos. Capocollo av "Agostino" tillverkas hantverksmässigt genom att låta köttet mogna i naturliga stenvalv i 4 till 6 månader och använder endast naturligt hölje med en nypa svartpeppar. Alla charkprodukter kan variera i vikt med 70 g mer eller mindre.