Mäle av honungsdagg (250 g)

Mäle av honungsdagg 400g Mäle av honungsdagg är en högkvalitativ produkt från Sicilien, kännetecknad av en intensiv och unik smak som erövrar paletten hos älskares av autentiska smaker. Producerad av den svarta sicilianska bipollen, är denna honung hämtad från honungsdagg, ett sockerhaltigt ämne som produceras av vissa insekter som livnär sig på växtsaft. Mäle av honungsdagg har en mörk, nästan svart färg och en tät och sammetsliknande konsistens. Dess smak är särskild och oigenkännlig, med toner av lakrits, malt och karamell, vilket gör den perfekt att följa med lagrade ostar, sötsaker och köttbaserade rätter. Erkännes som en slow food-poster, produceras mäle av honungsdagg enligt traditionella metoder och miljövänligt. Skörden sker under sommarmånaderna, och extraheringen av honungen från honungskakorna sker genom centrifugering, utan någon värmebehandling, för att bevara kvaliteten och den ursprungliga smaken. Observera att informationen om densitet och färg på honungen som beskrivs på denna sida kan variera något beroende på årstiden.