Salame di suini nero dei Nebrodi Tillverkad endast med kött som skurits för hand, är salamin av svart gris från Nebrodi av "Agostino la Paisanella" ett hantverk som inte använder köttkvarn och endast använder naturligt torkat fjälster. Den är kryddad enbart med salt och hela pepparkorn för att framhäva den unika smaken av råvaran, köttet kommer från grisens skuldra och trimning av skinkorna, handskärningen gör det möjligt att manuellt ta bort mindre värdefulla delar som eventuella senor eller bindväv, som är mindre trevliga vid skärning. Den genomgår en mognadsprocess vid kontrollerad temperatur som sträcker sig från fyrtio till åttio dagar. INGREDIENSER fläskkött, salt, svartpeppar, spår av konserveringsmedel E251 Alla charkuteriprodukter kan variera i vikt med 70 g mer eller mindre.
Kostnader på kr19,90, gratis från kr75,00
Salame di suini nero dei Nebrodi Tillverkad endast med kött som skurits för hand, är salamin av svart gris från Nebrodi av "Agostino la Paisanella" ett hantverk som inte använder köttkvarn och endast använder naturligt torkat fjälster. Den är kryddad enbart med salt och hela pepparkorn för att framhäva den unika smaken av råvaran, köttet kommer från grisens skuldra och trimning av skinkorna, handskärningen gör det möjligt att manuellt ta bort mindre värdefulla delar som eventuella senor eller bindväv, som är mindre trevliga vid skärning. Den genomgår en mognadsprocess vid kontrollerad temperatur som sträcker sig från fyrtio till åttio dagar. INGREDIENSER fläskkött, salt, svartpeppar, spår av konserveringsmedel E251 Alla charkuteriprodukter kan variera i vikt med 70 g mer eller mindre.
