BESKRIVNING Direkt från Eoliska öarnas arkipelag kommer Salina-kapris i salt. Tillverkad med en av de bästa lokala specialiteterna från ön Salina, kapris. Mycket utbredda på ön, är de små gröna pärlor som liknar oliver, vars särdrag ligger i deras intensiva, livliga och fruktiga smak som ger en oförglömlig smak till de rätter vi ska förbereda. De avger en unik doft och smak som får dig att känna dig som om du för ett ögonblick befinner dig i det underbara Eoliska området. Förutom den kulinariska aspekten är denna produkt också mycket intressant ur en hälsosynpunkt. Tack vare konserveringen i salt behålls de näringsämnen som finns i kapris, såsom quercetin, som fungerar som en antioxidant för vår kropp. Produkten skyddas av Slow Food Presidio och förpackas i en 250g påse ANVÄNDNING Innan användning måste kaprisen avsaltas, det vill säga läggas i vatten vid rumstemperatur. Vattnet bör vara ungefär dubbelt så mycket som mängden produkt som ska avsaltas. Vattnet bör bytas ofta (minst 3/4 gånger) och produkten bör smakas av innan användning. När det gäller valet av kaliber att köpa beror det på vad den ska användas till: Produkten skyddas av Slow Food Presidio och förpackas i en 200g burk. KOMBINATIONER Lämpliga för att förbereda rätter baserade på fisk, ris eller kall pasta; utmärkta även för att krydda kött och ostar, eller helt enkelt naturliga. INGREDIENSER Kapris, havssalt.
Kostnader på kr217,90, gratis från kr821,25
BESKRIVNING Direkt från Eoliska öarnas arkipelag kommer Salina-kapris i salt. Tillverkad med en av de bästa lokala specialiteterna från ön Salina, kapris. Mycket utbredda på ön, är de små gröna pärlor som liknar oliver, vars särdrag ligger i deras intensiva, livliga och fruktiga smak som ger en oförglömlig smak till de rätter vi ska förbereda. De avger en unik doft och smak som får dig att känna dig som om du för ett ögonblick befinner dig i det underbara Eoliska området. Förutom den kulinariska aspekten är denna produkt också mycket intressant ur en hälsosynpunkt. Tack vare konserveringen i salt behålls de näringsämnen som finns i kapris, såsom quercetin, som fungerar som en antioxidant för vår kropp. Produkten skyddas av Slow Food Presidio och förpackas i en 250g påse ANVÄNDNING Innan användning måste kaprisen avsaltas, det vill säga läggas i vatten vid rumstemperatur. Vattnet bör vara ungefär dubbelt så mycket som mängden produkt som ska avsaltas. Vattnet bör bytas ofta (minst 3/4 gånger) och produkten bör smakas av innan användning. När det gäller valet av kaliber att köpa beror det på vad den ska användas till: Produkten skyddas av Slow Food Presidio och förpackas i en 200g burk. KOMBINATIONER Lämpliga för att förbereda rätter baserade på fisk, ris eller kall pasta; utmärkta även för att krydda kött och ostar, eller helt enkelt naturliga. INGREDIENSER Kapris, havssalt.
