Tonfiskfiléer i sin egen spad 200g

Tonfiskfiléer i sin egen spad 200g. De bästa tonfiskfiléerna av kvalitet Pinna Gialla som handplockas och bevaras i sin egen spad i vatten och salt. För att skapa de smakfulla tonfiskfiléerna i sin egen spad, tas fisken från kylrummet, skärs i bitar, blöds i rinnande vatten, placeras i korgar av rostfritt stål AISI 316 och kokas i vatten och salt vid låg temperatur och inte ångas som sker på industriell nivå, för att bevara dess organoleptiska egenskaper och förhindra att en stor del av proteinet försvinner. Efter kokningen kyls produkten och manuellt utförs noggrant avskalning och borttagning av ben. De rena bitarna skärs så i fileter och placeras i glasburkar. Efter denna fas fylls behållarna med vatten och havssalt. ANVÄNDNING I MATLAGNING: Krydda med rätter, varmrätter eller mellanmål under dagen. INGREDIENSER: Tonfisk (Thunnus albacares), vatten, salt. *När förpackningen har öppnats, förvara i kylskåp och konsumera inom 3 dagar.