Mervin Sauvignon Alto Adige DOC riserva från Cantina Merano är ett utsökt vitt vin vars ursprung går tillbaka många år. Faktum är att dess ursprung går tillbaka till de tider då några vinpionjärer hade insikt att plantera vinstockar av denna gamla franska sort på de soliga östra sluttningarna på 500 m över havet runt Castel Lebenberg ovanför byn Cermes. Sedan dess har tron förblivit densamma: endast de bästa klonerna av Sauvignon Blanc för de mest lämpliga områdena, med låga skördar. Morgonsolen, vindarna som kommer ner från sidan, den rika slate- och kvartsjorden erbjuder de ideala förutsättningarna för ett mineraliskt, fint och smakrikt vitt vin, med en behaglig surhetskänsla. En delikatess för gommen med en subtil ton av trä. Druvor: 100% Sauvignon Blanc. Jordar: sandiga, leriga, berikade med humus, lätta, genomsläppliga och av moränursprung. Ålder på vinstockarna: 10-20 år. Vinifiering: kallmaceration i 12 timmar, följt av kontrollerad alkoholfermentation i små vinbehållare av rostfritt stål och ek. Vinets mognad sker i cirka 5 månader på jästen.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Mervin Sauvignon Alto Adige DOC riserva från Cantina Merano är ett utsökt vitt vin vars ursprung går tillbaka många år. Faktum är att dess ursprung går tillbaka till de tider då några vinpionjärer hade insikt att plantera vinstockar av denna gamla franska sort på de soliga östra sluttningarna på 500 m över havet runt Castel Lebenberg ovanför byn Cermes. Sedan dess har tron förblivit densamma: endast de bästa klonerna av Sauvignon Blanc för de mest lämpliga områdena, med låga skördar. Morgonsolen, vindarna som kommer ner från sidan, den rika slate- och kvartsjorden erbjuder de ideala förutsättningarna för ett mineraliskt, fint och smakrikt vitt vin, med en behaglig surhetskänsla. En delikatess för gommen med en subtil ton av trä. Druvor: 100% Sauvignon Blanc. Jordar: sandiga, leriga, berikade med humus, lätta, genomsläppliga och av moränursprung. Ålder på vinstockarna: 10-20 år. Vinifiering: kallmaceration i 12 timmar, följt av kontrollerad alkoholfermentation i små vinbehållare av rostfritt stål och ek. Vinets mognad sker i cirka 5 månader på jästen.
