Baccalà alla Vicentina representerar en av de mest autentiska symbolerna för den venetianska gastronomiska traditionen, en rätt som berättar århundraden av historia och kulinarisk kultur. I denna tolkning signerad Mr. Food, berikas det klassiska receptet med en raffinerad ton av svart tryffel, samtidigt som det behåller själen av området men med en samtida touch. Denna produkt föds ur en djup kunskap om den regionala matlagningen i Veneto, där baccalà - faktiskt torkad stoccafisso - är huvudperson i långsamma och kunniga tillagningar. Mr. Food tolkar denna tradition med stor respekt, väljer kvalitetsingredienser och bearbetar dem på ett hantverksmässigt sätt. Resultatet är en färdig att använda kräm, elegant och mångsidig, som rymmer hela intensiteten av de venetianska smakerna.
Kostnader på kr312,70, gratis från kr2 272,20
Pris inklusive moms
Baccalà alla Vicentina representerar en av de mest autentiska symbolerna för den venetianska gastronomiska traditionen, en rätt som berättar århundraden av historia och kulinarisk kultur. I denna tolkning signerad Mr. Food, berikas det klassiska receptet med en raffinerad ton av svart tryffel, samtidigt som det behåller själen av området men med en samtida touch. Denna produkt föds ur en djup kunskap om den regionala matlagningen i Veneto, där baccalà - faktiskt torkad stoccafisso - är huvudperson i långsamma och kunniga tillagningar. Mr. Food tolkar denna tradition med stor respekt, väljer kvalitetsingredienser och bearbetar dem på ett hantverksmässigt sätt. Resultatet är en färdig att använda kräm, elegant och mångsidig, som rymmer hela intensiteten av de venetianska smakerna.
