Tillverkningstekniken följer den typiska produktionen av mögelostar, särskilt inokuleringen av Penicillium Roqueforti under ostens mognadsfas. Buffelmjölken är särskilt fet och ger en mjukhet och intensiv smak. Inokuleringskanalerna för den gröna/blå mögeln möjliggör produktion av en lätt syrlig smak som ger produkten en utmärkt smakbalans och gör den mer aptitlig. Lagras i cirka 90 dagar.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Tillverkningstekniken följer den typiska produktionen av mögelostar, särskilt inokuleringen av Penicillium Roqueforti under ostens mognadsfas. Buffelmjölken är särskilt fet och ger en mjukhet och intensiv smak. Inokuleringskanalerna för den gröna/blå mögeln möjliggör produktion av en lätt syrlig smak som ger produkten en utmärkt smakbalans och gör den mer aptitlig. Lagras i cirka 90 dagar.
