
Cimbroost lagrad i öl 300g
Cimbri är ett germanskt folk som kom från Bayern runt år 1300 till Verona. De var mestadels herdar och bönder, vedhuggare och enkla fåruppfödare. Verona styrdes vid den tiden av Scaligeri, stora ägare av Brogne-får som producerade fin ull. De bad Cangrande della Scala om hjälp och fick möjligheten att styra hjordarna på de då obebodda Lessini, och även styra området. Än idag kan man se stenstugorna byggda med den gamla bayerska sammanfogningstekniken. Med dem föddes också ostproduktionen som har bevarats i traditionen med vilken Monte Veronese DOP tillverkas. Med tekniken för de två bergen produceras även denna ost som lagras i 6 månader och sedan får mogna i öl och täcks därefter av det som återstår efter spannmålsjäsningen. En mycket lockande och unik ost i sitt slag.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Försäljningsvillkor:
Beskrivning
Cimbri är ett germanskt folk som kom från Bayern runt år 1300 till Verona. De var mestadels herdar och bönder, vedhuggare och enkla fåruppfödare. Verona styrdes vid den tiden av Scaligeri, stora ägare av Brogne-får som producerade fin ull. De bad Cangrande della Scala om hjälp och fick möjligheten att styra hjordarna på de då obebodda Lessini, och även styra området. Än idag kan man se stenstugorna byggda med den gamla bayerska sammanfogningstekniken. Med dem föddes också ostproduktionen som har bevarats i traditionen med vilken Monte Veronese DOP tillverkas. Med tekniken för de två bergen produceras även denna ost som lagras i 6 månader och sedan får mogna i öl och täcks därefter av det som återstår efter spannmålsjäsningen. En mycket lockande och unik ost i sitt slag.